曦

营业中

休息中

正如标题所说 $480 有 12贯寿司，还有前菜，汤及卷物。午餐Omakase 在港岛可以说是没有几间可以有这个价钱。今次跟朋友来这边staycation 前来个午餐，最重要是甚么？是方便啊，在地铁站行5分钟便到达。前菜首先是金目鲷，肉嫩口感不会太重油份。帆立贝 鲜甜口感软嫩。深海池鱼肉质弹牙，口感不错。筋子鲜味浓郁，咸香味在口中回荡赤贝贝类都是爽脆弹牙的口感，赤贝则多了份鲜味，赤贝亦有降胆固醇和血脂的功效。鲭鱼入口即化，鱼肉新鲜可以在口中慢慢化开，没有半点腥气，处理非常好。鳕鱼幼嫩的口感，油脂慢慢溢出，令口腔充斥鱼油香气。赤身海胆Creamy 的感觉，冷冰冰的滋味，如雪糕般似啲。拖罗软糯的口感，位置不会太肥或太瘦，入口鱼味浓郁。干瓢卷口感脆身，味道甜甜的，再包上紫苏更清新。赤面豉汤汤头浓郁，更有蚬肉。整个午餐饱肚满足，师傅贴心照顾，我不吃蔬菜，本身干瓢卷可以转其他菜式，但我今次也试了。