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2024-12-25
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最近试咗一个价钱$498/位嘅商务套餐，菜色以精致中式为主打。三小碟开场：双色镇江肴肉，呢道前菜以镇江醋嘅酸香为基调，肉质细腻，咸香中带微微酸甜，味道层次分明，开胃之选。葱油海哲头，海哲头鲜爽弹牙。鱼子酱海盐糖心熏蛋，糖心蛋烟熏味十足，蛋黄浓郁细滑，加上鱼子酱嘅咸香，提升整体质感。汤系云南真菌螺头老鸡炖汤，汤底浓郁，暖胃又滋补。主菜宫保海虎虾球，虎虾球煮得啱啱好，虾肉爽口弹牙，宫保酱汁甜甜地。百叶子樱桃肉甜咸适中，猪肉嫩滑，搭配百叶豆腐。海苔酥脆鱼片，鱼片炸得外脆内嫩。干煸四季豆炒得干身，仲混入咗肉碎嘅咸香。小笼包皮薄汤多，内馅鲜嫩，咬开时带有浓郁嘅肉香同汤汁。最后甜品，龙眼雪耳糖水，清甜润喉，雪耳煲得绵滑。
最近试咗一个价钱$498/位嘅商务套餐，菜色以精致中式为主打。
三小碟开场：
双色镇江肴肉，呢道前菜以镇江醋嘅酸香为基调，肉质细腻，咸香中带微微酸甜，味道层次分明，开胃之选。
葱油海哲头，海哲头鲜爽弹牙。
鱼子酱海盐糖心熏蛋，糖心蛋烟熏味十足，蛋黄浓郁细滑，加上鱼子酱嘅咸香，提升整体质感。
汤系云南真菌螺头老鸡炖汤，汤底浓郁，暖胃又滋补。
主菜宫保海虎虾球，虎虾球煮得啱啱好，虾肉爽口弹牙，宫保酱汁甜甜地。
百叶子樱桃肉甜咸适中，猪肉嫩滑，搭配百叶豆腐。
海苔酥脆鱼片，鱼片炸得外脆内嫩。
干煸四季豆炒得干身，仲混入咗肉碎嘅咸香。
小笼包皮薄汤多，内馅鲜嫩，咬开时带有浓郁嘅肉香同汤汁。
最后甜品，龙眼雪耳糖水，清甜润喉，雪耳煲得绵滑。
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