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2024-05-12
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趁著5.1假期同朋友⼀齐去左鮨岸食omakase呢度晚餐厨师发办-樱 价钱唔贵份量仲好多添足足有十八道菜！师傅先为我地准备前菜前菜简单精致汁煮南瓜软淋香甜刺身五道日本象拔蚌用左竹炭盐柠檬汁感觉特别清新石垣鲷鱼油丰富！肉质鲜甜火炙新鲜北寄贝甜到要用柚子皮去中和甜度👍火炙日本新鲜鲭鱼平时总会原条烧今次刺身级嘅鲭鱼面层略烧过保持返鲭鱼独特嘅微酸味华莲蚝同柚子酱油又鲜又甜金鲷立䗲烧外层非常香脆鱼肉清淡配浓香海胆酱然后就到我最爱嘅寿司环节深海池鱼北海道鲜带子赤睦𫚕鱼小肌和歌山野生大拖罗全部都好好味！尤其小肌，肉质结实爽甜，印象难忘🤤🤤江户前玉子烧师傅介绍系用传统技法制作嘅玉子烧食落真系同平时嘅唔同质地更结实似蛋糕多啲最后饮左个鱼肉清汤有舞茸同羽太鱼甜品系日本静岗蜜瓜隔离枱庆祝纪念日餐厅仲有细心画碟又几有心思！
同朋友⼀齐去左鮨岸食omakase
呢度晚餐厨师发办-樱 价钱唔贵
份量仲好多添
足足有十八道菜！
师傅先为我地准备前菜
前菜简单精致
汁煮南瓜软淋香甜
刺身五道
日本象拔蚌用左竹炭盐柠檬汁
感觉特别清新
石垣鲷
鱼油丰富！
肉质鲜甜
火炙新鲜北寄贝
甜到要用柚子皮去中和甜度👍
火炙日本新鲜鲭鱼
平时总会原条烧
今次刺身级嘅鲭鱼面层略烧过
保持返鲭鱼独特嘅微酸味
华莲蚝同柚子酱油
又鲜又甜
金鲷立䗲烧
外层非常香脆
鱼肉清淡配浓香海胆酱
然后就到我最爱嘅寿司环节
深海池鱼
北海道鲜带子
赤睦
𫚕鱼
小肌
和歌山野生大拖罗
全部都好好味！
尤其小肌，肉质结实爽甜，印象难忘🤤🤤
江户前玉子烧
师傅介绍系用传统技法制作嘅玉子烧
食落真系同平时嘅唔同
质地更结实
似蛋糕多啲
最后饮左个鱼肉清汤
有舞茸同羽太鱼
甜品系
日本静岗蜜瓜
隔离枱庆祝纪念日
餐厅仲有细心画碟
又几有心思！
张贴
