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2016-04-03
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泰菜随街都是，可是要找一间坐得舒适，环境又要优美的就实在很难了。幸好，在铜锣湾这个闹市当中，正正有一间很舒适的泰国菜餐厅在金朝阳中心内，可居高临下地饱览繁华的铜锣湾。绝非一般的泰式装潢，而是以优闲的resort型式呈现，店内颜色缤纷，放满了植物，大大张的梳化特别舒服。餐厅另一面就设有室外地方，环境相当舒适，就是在这里可远眺维港，近望时代了。系一个如此舒适的地方，当然要来一杯充满泰式风情的鸡尾酒了，这杯ISSAYA Mojito加入香茅的关系，多一份清幽，还衬了手造的铜杯，感觉特别好。由前菜开始，侍应端来了两盘盆栽，十分有趣，原来花盆内的并不是泥土，而是柚子沙律，配合旁边的大虾及鸡蛋，倒出来后就变成了酸酸甜甜，很清新的柚子虾沙律伴红辣椒汁了。另一个香蕉花伴棕榈芯沙律，两款材料都很少有，棕榈芯爽脆，与竹笋的感觉相似，而香蕉花就以两种方法做出来，其中一种是炸过的，另一种是直接拌入沙律内，几款材料以酸辣的酱汁来拌，十分开胃，口感丰富。吞拿鱼他他感觉与泰国菜有点分别，不过加入了泰式香料后，以脆片做成的杯盏来盛载，香口之余又惹味。还有道超级抵吃的香烤猪肋骨配自家制酱汁，足足有四大件，香浓惹味的酱汁
泰菜随街都是，可是要找一间坐得舒适，环境又要优美的就实在很难了。幸好，在铜锣湾这个闹市当中，正正有一间很舒适的泰国菜餐厅在金朝阳中心内，可居高临下地饱览繁华的铜锣湾。
绝非一般的泰式装潢，而是以优闲的resort型式呈现，店内颜色缤纷，放满了植物，大大张的梳化特别舒服。餐厅另一面就设有室外地方，环境相当舒适，就是在这里可远眺维港，近望时代了。
系一个如此舒适的地方，当然要来一杯充满泰式风情的鸡尾酒了，这杯ISSAYA Mojito加入香茅的关系，多一份清幽，还衬了手造的铜杯，感觉特别好。
ISSAYA Mojito
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柚子虾沙律伴红辣椒汁
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柚子虾沙律伴红辣椒汁
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香蕉花伴棕榈芯沙律
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吞拿鱼他他
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香烤猪肋骨配自家制酱汁
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青咖哩大虾汤
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青咖哩大虾汤
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另一款充满香喷喷的菜式是椰香原只蒸焗龙虾，在龙虾面舖上了一层厚厚的椰浆，吃来爽口弹牙之余，还有软绵绵的酱汁，与白饭同吃，绝对是一个不错的选择。
还有一个慢烩牛肋骨，肉质同样软腍，表面带有微微的焦香，十分香口，不过最为精彩的是酱汁的味道，配合上来，令人爱不释手。
其实几款主菜都是惹味的食物，与白饭同吃无异是好，但配上石锅蘑菇五谷饭则别有滋味，五壳饭质感烟烟韧韧，也有著爽口的蘑菇粒，配合石锅的热力，吃下去有著热气腾腾的效果。
全晚最为精彩的是甜品环节，因为接著来的甜品泰式椰香班戟是席前炮制。店员会先舖上蕉叶，接著用完一款又一款的材料在叶上画公仔，最后便会好像抛波仔般抛下朱古力及班戟，味道还算不错，估不到泰式甜品也仿效了现在流行的table art dessert。
泰式椰香班戟
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最近，友人都推介了不少好的餐厅给我，每一间都真的不错，对近来喜欢宅在家的小弟来说，真是一个大惊喜。晚市 ($500 - $800)
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】
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