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2017-05-21
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众人皆说520是我爱您的日子，这夜就带妈妈来品尝「绿野林」净心厨房制作的「Raw心🌱食生🌿私房菜」味道极为清新，因为除了新鲜蕃茄，也加了自家低温风干蕃茄， 虽没有茄膏坐镇，味道浓缩了的茄干令汤喝起来变得浓厚且层次丰富，再配搭椰枣、红甜椒、Rosemary… 多种材料，那大红色泽、香气和味觉，绝对是开胃也吸引眼睛🍅🍅🍅现在青梅当造，紫苏梅的清香和微酸让人垂涎欲滴。我和妈妈最喜欢生鲜山药又滑又爽的口感，跟熟山药粉粉的质感完全不同，前者还充满生命力和植物的活性微量元素，易于被身体吸收，对我们的肠道和健康都很有帮助。泡菜很常吃，绿野林的出品又零舍新鲜，因为是鲜造，而且没有人工添加和防腐。餐厅需2天前把蔬菜洗净和切好，以蔬菜本身的原汁液浸泡来发酵。经2天后，自然的酸味产生出来，这就是平衡我们肠道生态非常好的益生菌，多吃有美颜功效👍😄无火温柔手炒菜是妈妈至爱，既有沙律菜的新鲜度，也有中式炒菜的风味。芥兰菜味特别浓郁，还有用红菜头汁腌制的那片白萝卜渍物(图右边)，每个配搭都充满厨师的心思😊💖💖喇沙汤底的椰奶香非常吸引，是鲜椰子打造的椰浆、香茅、姜黄、咖哩、珊瑚藻、椰子油炮制而成，浓郁却不饱滞🌴 面条
夏日蕃茄红汤
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味道极为清新，因为除了新鲜蕃茄，也加了自家低温风干蕃茄， 虽没有茄膏坐镇，味道浓缩了的茄干令汤喝起来变得浓厚且层次丰富，再配搭椰枣、红甜椒、Rosemary… 多种材料，那大红色泽、香气和味觉，绝对是开胃也吸引眼睛🍅🍅🍅
紫苏梅拌山药
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现在青梅当造，紫苏梅的清香和微酸让人垂涎欲滴。我和妈妈最喜欢生鲜山药又滑又爽的口感，跟熟山药粉粉的质感完全不同，前者还充满生命力和植物的活性微量元素，易于被身体吸收，对我们的肠道和健康都很有帮助。
生活素自家制渍物
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泡菜很常吃，绿野林的出品又零舍新鲜，因为是鲜造，而且没有人工添加和防腐。餐厅需2天前把蔬菜洗净和切好，以蔬菜本身的原汁液浸泡来发酵。经2天后，自然的酸味产生出来，这就是平衡我们肠道生态非常好的益生菌，多吃有美颜功效👍😄
温柔手炒菜
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无火温柔手炒菜是妈妈至爱，既有沙律菜的新鲜度，也有中式炒菜的风味。芥兰菜味特别浓郁，还有用红菜头汁腌制的那片白萝卜渍物(图右边)，每个配搭都充满厨师的心思😊💖💖
浓香喇沙汤面
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喇沙汤底的椰奶香非常吸引，是鲜椰子打造的椰浆、香茅、姜黄、咖哩、珊瑚藻、椰子油炮制而成，浓郁却不饱滞🌴 面条是原个翠玉瓜刨丝，混合汤底后有如面条般柔软，好味到“雪雪”声🍜 素肉丸是翠玉瓜等蔬菜，混合亚麻籽粉，再 41°C 以下风干模仿肉丸的弹牙质感😀👍 全天然、有机、无味精、无人工添加素肉，好吃得一滴汤也不留😋💦
特浓朱古力蛋糕 伴 上山村「当下！有机茶」
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高抗氧化生可可(Cacao) 的3层朱古力蛋糕🍫 每一啖是浓情蜜意的朱古力，夹杂增加口感的椰丝。其中材料还有生可可粉、生可可脂、催芽腰果、椰子油、椰花蜜、岩盐，中间的一层夹杂藜麦脆脆，面层有甘香脆口的生可可碎，伴碟是酸甜的风干草莓碎碎🍓 在这次私房菜中首次登场👏👏😀
说好是生素蛋糕嘛，除了无蛋奶，所有成份当然是活生生的，生可可(Cacao) 抗养化功效比熟可可(Cocoa) 超出多倍，以充满养份的有机椰花蜜代替加工过的白砂糖，多吃不怕肥
上山村「当下！有机茶」☕ 那自然的甘甜味，有点像热情果，是本地农场出品，喝后口腔有清新的余香🌿
美味的生素私房菜，由现场乐手 Irene 天使般的声线，唱出「对唔住，原谅我，多谢你，我爱你」圆满完结🎼♩♩♩
多谢绿野林主厨 Lulu🌿🍅 多谢 Irene 天使般的歌声🎤🎹🎵🎶
张贴
