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2015-05-31
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520真是个值得纪念的日子，得到「爱的拉阔」的门票，再遇我的女神陈绮贞。听她的现场演绎，很能抚平生活的疲累，就是所谓的「治愈感」吧!去看拉阔演唱会的，大都带着一股文艺气息，照说，今天该光顾咖啡店才能配合文青主题吧!不巧当天迎来本年首个红雨警告，只好找就近会场的餐馆算了。其实这附近的餐馆真不少，友人说很想吃喇沙，便选了这一间。在横巷子里，醒目的霓虹招牌，一点也不难找。门前贴上Openrice，Tripadvisor的推介标志，没有朋友的推介，我还不知这马拉餐厅原来是很有名气的呢!位处谢斐道的横巷内，醒目的霓虹灯，一点都不难找。从外表装潢，到内部陈设，一看便知是有点岁月的了。昏黄的灯光，配上南洋风的滕椅和木桌，墙上挂了点装饰，环境不怎么样，就是很有东南亚风情的。友人说这儿的是正宗的马来西亚菜，对马来西亚这地方，我的旅游经验并不多，只到过沙巴而已。真不知从何分辨是否正宗了，就让我上这一课吧!六时到达，想不到人客也不少，而且貌似也是看拉阔的歌迷，再晚点想必定会满座了。果然，离开的时候，新一批客人又再涌现，看来这儿挺爆场的。很幸运地坐在水吧前方，可看「飞饼」真人骚，开心!这儿有个开放式的烤饼制作
得到「爱的拉阔」的门票，再遇我的女神陈绮贞。
听她的现场演绎，很能抚平生活的疲累，就是所谓的「治愈感」吧!
去看拉阔演唱会的，大都带着一股文艺气息，照说，今天该光顾咖啡店才能配合文青主题吧!
不巧当天迎来本年首个红雨警告，只好找就近会场的餐馆算了。
其实这附近的餐馆真不少，
友人说很想吃喇沙，便选了这一间。
在横巷子里，醒目的霓虹招牌，一点也不难找。
门前贴上Openrice，Tripadvisor的推介标志，
没有朋友的推介，我还不知这马拉餐厅原来是很有名气的呢!
位处谢斐道的横巷内，醒目的霓虹灯，一点都不难找。
从外表装潢，到内部陈设，一看便知是有点岁月的了。
昏黄的灯光，配上南洋风的滕椅和木桌，墙上挂了点装饰，环境不怎么样，就是很有东南亚风情的。
友人说这儿的是正宗的马来西亚菜，对马来西亚这地方，我的旅游经验并不多，只到过沙巴而已。
真不知从何分辨是否正宗了，就让我上这一课吧!
六时到达，想不到人客也不少，
而且貌似也是看拉阔的歌迷，再晚点想必定会满座了。
果然，离开的时候，新一批客人又再涌现，看来这儿挺爆场的。
很幸运地坐在水吧前方，可看「飞饼」真人骚，开心!这儿有个开放式的烤饼制作位置，有一位印度哥哥在做烤饼。
但看他每次收到order才即席制作，
而当他见我举机便抛得更卖力了，很可爱呢!
看它飞饼时卖力的样子，相信烤饼一定很美味的了!
阿姐端来餐牌，一看属中价水平。
图文共茂的餐牌，大部分招牌菜或冷门菜的卖相都很吸引，
这绝对是地道菜必需的，好让生客也能按图索骥。
趁友人未到，先点一杯珍多椰汁冰($38)，焦糖啡、斑兰绿、椰子白，看上很有东南亚风情，
脑海即时浮现了这画面：马来亚春色绿野景致如画......
珍多椰汁冰
$38
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加入焦糖清甜好喝，杯中刨冰更令人有透心凉的感觉。
可惜杯底的绿粉条不太讨好，不对口味。
那粉条只尝了一口就放弃了，我想，也许是我不识货了。
海鲜喇沙($88)是好友指定要点的，端上来时看那深邃不见底的喇沙汤，已知非池中物了。
海鲜喇沙
$88
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呷一口汤汁，实在是浓得黏嘴，香、甜、酸、辣，倾注到这汤底当中。
椰奶、黄姜、南姜、葱蒜等交织出的咖哩香下，渗出浓浓的咸鲜香气。味道复杂得来又谐协自然，每一口都是香鲜浓甜，再配上爽口的米线，
友人果然无介绍错，这喇沙真是我尝过最出色的了，也难怪会成为招牌菜吧!
伴吃的青口、鲜虾、鱼片只是锦上添花而已，鲜味一般，不过份量十足，也不错。
太美味的关系，友人竟把余下的喇沙都吃光光，只尝了一小碗的我，真觉得意犹未尽呢!
幸而，这时巴东牛肉($138)也送来了，甚爱浓甜惹味的食物，因此这道菜一直是我的心头所好。
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它该是挂满浓厚酱汁的肉块，入口啖啖肉的。
但这儿的巴东牛肉却是另一种食感。
打成半肉松状的牛肉堆成一座小山，份量可真不少。
浓甜的汁酱下，丝丝缕缕，软软淋淋的肉松又再凝聚在一起。
当中夹杂着软嫩肉块，黑漆漆的酱汁内有南姜、辣椒和香茅，浓香带甜。
尝一口巴东牛肉，汁酱甜而不腻，加上肉质松化，口感特别，令人不其然一口接一口地吃。
这时，油酥饼($38)及时送上。
油酥饼
$48
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送上来时热烘烘的，而且是很完整的一大片，很具份量。
油酥饼做得很松很软，外层烤得微微焦香。
撕开一角，内里层次分明，不油不腻，比平日吃到的更香酥松化，很不错呢。
这时真想给抛饼的印巴哥哥一个「赞」，谢谢他的手艺，让我尝到这出色的烤饼。
这巴东牛肉配油酥饼实在是别具特式，吃着只觉香鲜而不觉腻，这种风味就只有东南亚菜才能做到。
时间紧迫关系，也未能追加多一份油酥饼，我俩最后也能轻易把巴东牛肉吃光。
也许烧烤制作需时，马来沙嗲($66)最后才送上。
有鸡肉、牛肉两款选择，一客六串，也可选双拼。
马来沙嗲
$66
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那卖相确是十分引人，看上去小巧玲珑，
每串都只有姆指粗幼，这也许是当地串烧的特式吧!
但由于太娇小的关系，即使面层烧得金黄香脆，吃着却尝不到肉香。
肉的质素平平，牛肉有点死实，鸡肉不算软嫩，实在不太吸引。
唯一可取的是伴食的沙爹酱，浓香得来带点甜惹，有浓浓的花生香气，
串烧蘸上厚厚的沙爹酱后，味道也还好。
而伴碟的青瓜和洋葱也不要浪费，蘸沙爹酱来吃竟有点像在吃加多加多呢!
这儿的串烧味道平平，价钱和份量也令人有点失望，不点也罢。
首尝地道马拉菜，
为味觉带来了冲击，味道也算是不俗。
而身为旅游精的友人更是对这风味十分受落。
两人晚餐近400元，真心不便宜呀。
但能尝到正宗马拉菜，整体水准令人满意，偶一而为之也不错的。
在520这一天，一切因爱的拉阔而变得美好。
吃过美味的马拉菜，快快乐乐的随着人潮，看拉阔去了。
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