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2024-08-23
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网上订座有6折就食到🔖个餐原价$1380 嘅omakase!折咗$552晚市呢个价，质素仲要唔错，性价比高👍🏻 前菜：开胃 《 松叶蟹 柚子啫喱 》、清甜《 白粟米 》、弹牙《 白贝 》～寿司：🍣日本爱媛县 《真鲷》 - 由最清淡开始食～🍣《 伊佐木 》 香港人叫鸡鱼 ，油份比较重～🍣岩手县 《 石垣贝 》 （季节性） - 爽口～🍣静冈县《 金目鲷 》 - 轻轻烧过，油份更出～🍣《 墨乌贼 🦑 》 - 表面界开 令其更黏口～🍣岩手县 《 赤贝 》 - 爽嫩，有独特鲜味～🍣北海道 《 鲛蝶鱼 》- 即右口鱼 - 上面系油润嘅鱼边，再配上鱼肝肝酱，味道香郁～🍣 大分县《 深海大池鱼 》- 配芝麻酱，刺身切开3片，爽身油润，口感有层次～🍣北海道《 帆立贝 》 - 用豉油扫上再轻炙 ，好提鲜甜～🍣《 涧八鱼 》 - 鱼味重，油份重；配面豉酱有咸香几提鲜～🍣《 中拖罗 》 - 中吞拿鱼腩 ，有鱼味又有油脂感～🍣《 青森县三文鱼子 》 - 每间寿司店口味唔错，今次师傅就会偏甜，呢个味我中意，唔好太咸～🍣北海道 《 白海胆 》 - 清甜甘香好新鲜～🍣《 鲭鱼 》 - 烧至半熟，夹左姜葱蓉，酸萝
网上订座有6折
就食到🔖个餐原价$1380 嘅omakase!折咗$552
晚市呢个价，质素仲要唔错，性价比高👍🏻
前菜：开胃 《 松叶蟹 柚子啫喱 》、清甜《 白粟米 》、弹牙《 白贝 》～
寿司：🍣日本爱媛县 《真鲷》 - 由最清淡开始食～
🍣《 伊佐木 》 香港人叫鸡鱼 ，油份比较重～
🍣岩手县 《 石垣贝 》 （季节性） - 爽口～
🍣静冈县《 金目鲷 》 - 轻轻烧过，油份更出～
🍣《 墨乌贼 🦑 》 - 表面界开 令其更黏口～
🍣岩手县 《 赤贝 》 - 爽嫩，有独特鲜味～
🍣北海道 《 鲛蝶鱼 》- 即右口鱼 - 上面系油润嘅鱼边，再配上鱼肝肝酱，味道香郁～
🍣 大分县《 深海大池鱼 》- 配芝麻酱，刺身切开3片，爽身油润，口感有层次～
🍣北海道《 帆立贝 》 - 用豉油扫上再轻炙 ，好提鲜甜～
🍣《 涧八鱼 》 - 鱼味重，油份重；配面豉酱有咸香几提鲜～
🍣《 中拖罗 》 - 中吞拿鱼腩 ，有鱼味又有油脂感～
🍣《 青森县三文鱼子 》 - 每间寿司店口味唔错，今次师傅就会偏甜，呢个味我中意，唔好太咸～
🍣北海道 《 白海胆 》 - 清甜甘香好新鲜～
🍣《 鲭鱼 》 - 烧至半熟，夹左姜葱蓉，酸萝卜，中和油腻感～
🍵 面豉汤 
🍮 甜品 - 《 抹茶布甸 》底部茶味甘浓，系我杯茶～张贴
