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2017-11-21
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天气呢几日终于开始转凉啦，最啱就系打边炉取下暖😙识我既人都知我其实一年四季都好钟意打边炉，仲要劲钟意食牛，难得有一间专门系以牛既唔同部分为主题既火锅店，当然要试下佢啲牛系咪真系与别不同😜👁🗨 牛杂汤底（7.5/10）💲 68呢个汤底比较少系出面会见到，估唔到又真系几足料，有牛膀，入口粉糯嫩滑，仲有牛肺，食落厚度适中，牛肚亦都好腍，唔会话韧，系略嫌啲牛肠肥膏比较多，而萝卜方面就好入味😍👁🗨牛舌（7/10）💲48呢度既牛舌就切得比较薄，渌完之后大缩水，口感即刻无左，所以如果切厚一点有返个嚼劲会更好🙈👁🗨 牛朴肉（7/10）💲 48牛朴肉其实即系牛颈脊，属于罕有系列，望落我地呢碟既雪花纹无餐牌上面既咁均匀，筋位同埋脂肪位比肉还要多😧食落去既时候似系平时既肥牛，啲肉位感觉腍身，而筋位就相对地有嚼劲啲🤔👁🗨 吊龙伴（7/10）💲 68至于吊龙伴系两侧既腰脊肉，带些少肥膏，可以话似系平时既牛肉，感觉上爽口，亦都吾腻🙃👁🗨 牛肉饺（6.5/10）💲 48呢个手工饺既牛肉馅似系用免治牛肉自家制既，但正正系因为免治牛肉既关系，食落个馅会比较松散，颗粒亦都比较多，所以口感一般😳而味道就较似牛肉球
👁🗨 牛杂汤底（7.5/10）💲 68
呢个汤底比较少系出面会见到，估唔到又真系几足料，有牛膀，入口粉糯嫩滑，仲有牛肺，食落厚度适中，牛肚亦都好腍，唔会话韧，系略嫌啲牛肠肥膏比较多，而萝卜方面就好入味😍
👁🗨牛舌（7/10）💲48
呢度既牛舌就切得比较薄，渌完之后大缩水，口感即刻无左，所以如果切厚一点有返个嚼劲会更好🙈
👁🗨 牛朴肉（7/10）💲 48
牛朴肉其实即系牛颈脊，属于罕有系列，望落我地呢碟既雪花纹无餐牌上面既咁均匀，筋位同埋脂肪位比肉还要多😧食落去既时候似系平时既肥牛，啲肉位感觉腍身，而筋位就相对地有嚼劲啲🤔
👁🗨 吊龙伴（7/10）💲 68
至于吊龙伴系两侧既腰脊肉，带些少肥膏，可以话似系平时既牛肉，感觉上爽口，亦都吾腻🙃
👁🗨 牛肉饺（6.5/10）💲 48
呢个手工饺既牛肉馅似系用免治牛肉自家制既，但正正系因为免治牛肉既关系，食落个馅会比较松散，颗粒亦都比较多，所以口感一般😳而味道就较似牛肉球，配埋个酸酸地既饺子汁，会比较开胃🤗
👁🗨 娃娃菜（7/10）💲 28
因为个汤底好味，而呢个娃娃菜又成功地吸左汤既精华，所以食落都带点微微既牛味，又唔会话好咸🥗
👁🗨 向铃（7/10）💲28
最后打边炉必备之一既向铃，比起平时食开既细条，但系细条有细条咁食，不过不失🤗
🔛 整体评分（7/10）
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