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2023-04-17
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之前食过几间616分店质素都好好，今次约埋朋友一齐试下呢间分店~虽然店舖位置比较隔涉，但晚餐都差唔多满座！而且座位之间比较阔，坐得舒服。🌟鸳鸯麻辣牛骨汤 $82🥩呢个鸳鸯锅一个麻辣，一个清汤，可以满足晒大家🥩麻辣锅辣中带少少甜，辣得过瘾🥩牛骨汤入面都好多牛肉！不过个人觉得比较淡味🌟特选和牛盛 $234🥩日本长野县信州和牛，一set有齐肩胛、腹肉同赤身🥩和牛雪花分布均匀🥩入口软滑，牛脂香重🥩另外赠送澳洲五花趾，相比之下当然冇入口即溶，但都好重牛肉味🌟胸口膀 + 匙柄 (每碟$48）🥩每次必点组合！🥩胸口膀又称「牛白肉」，属牛胸前的一小块脂肪，只有肥大牛只才有的稀有部位🥩胸口膀看似肥腻，但烚完口感爽脆，入口仲有牛油香🥩匙柄系肩腹肉的一部分，大致是肩胛小排的部位，肉质嫩滑🥩一脆一软夹住食，正！🌟滑尾龙 $48🥩用镬仔装，秘制食法加只蛋🥩将蛋和牛捞匀再渌，牛肉添加蛋香，真系「滑过瀡滑梯」😂🌟花雕醉牛 $48🥩花雕醉鸡就食得多，第一次见到有花雕醉牛，咁特别当然要试下🥩渌过后仍然很重花雕味，盖过牛肉味🌟封门柳 $68🥩即牛的横膈膜肌肉，肉质松软🥩就算渌完都冇变韧，牛肉味都仲系浓郁🌟手打牛筋丸（半打
虽然店舖位置比较隔涉，但晚餐都差唔多满座！而且座位之间比较阔，坐得舒服。
🌟鸳鸯麻辣牛骨汤 $82
🥩呢个鸳鸯锅一个麻辣，一个清汤，可以满足晒大家
🥩麻辣锅辣中带少少甜，辣得过瘾
🥩牛骨汤入面都好多牛肉！不过个人觉得比较淡味
🌟特选和牛盛 $234
🥩日本长野县信州和牛，一set有齐肩胛、腹肉同赤身
🥩和牛雪花分布均匀
🥩入口软滑，牛脂香重
🥩另外赠送澳洲五花趾，相比之下当然冇入口即溶，但都好重牛肉味
🌟胸口膀 + 匙柄 (每碟$48）
🥩每次必点组合！
🥩胸口膀又称「牛白肉」，属牛胸前的一小块脂肪，只有肥大牛只才有的稀有部位
🥩胸口膀看似肥腻，但烚完口感爽脆，入口仲有牛油香
🥩匙柄系肩腹肉的一部分，大致是肩胛小排的部位，肉质嫩滑
🥩一脆一软夹住食，正！
🌟滑尾龙 $48
🥩用镬仔装，秘制食法加只蛋
🥩将蛋和牛捞匀再渌，牛肉添加蛋香，真系「滑过瀡滑梯」😂
🌟花雕醉牛 $48
🥩花雕醉鸡就食得多，第一次见到有花雕醉牛，咁特别当然要试下
🥩渌过后仍然很重花雕味，盖过牛肉味
🌟封门柳 $68
🥩即牛的横膈膜肌肉，肉质松软
🥩就算渌完都冇变韧，牛肉味都仲系浓郁
🌟手打牛筋丸（半打）$30
🥩牛筋丸弹牙，煮完仲有点肉汁
🌟水莲 $28
🥬未试过台湾水莲，煮过后都依然爽脆清甜
🥬好似细兜，其实份量都唔少
总结：维持一贯水准！以亲民价钱可以试到唔同牛肉部位，亦有唔少冷门部位选择
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