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2018-01-29
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记得 3年前，我跟好街坊一起到尖沙咀 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 食自助晚餐！ 事隔 3年后，不经不觉，我们已认识了7年！知他喜欢食生蚝，我建议食酒店自助晚餐是不错的选择呢！我们被安排到靠近落地玻璃的桌子，虽然远离取食物区，但是自成一角，坐得松动舒服，感觉良好！ 当日天气温暖，我们不需要穿大褛，比较轻松方便！我们安座后，他叫我庆祝他？！原来他刚刚1月升职！ 7年3次升职，真厉害！得知他升职，认真可喜可贺！恭喜哂！Bistro on the Mile 每期都有不同美食主题，好让带给食客新鲜感！星期日至四：成人$559/ 长者$447/ 小童 $391星期五及六：成人$629/ 长者$503/ 小童 $440Openrice coupon 享有8折优惠！今次以日本为主题「东瀛风味自助晚餐」供应期至 2月底，农历新年及情人节都多了一个选择！除了冷盘的长脚蟹、面包蟹、翡翠螺、青口、虾、开边波士顿龙虾、炖汤、热荤如：避风塘炒龙虾钳、烧羊扒、即煎法国鸭肝、烧乳猪、烧海鲜、印度美食、甜品...之外；日式美食：剌身、寿司、日式前菜、日式面档...等，也一应俱全！琳
我们被安排到靠近落地玻璃的桌子，虽然远离取食物区，但是自成一角，坐得松动舒服，感觉良好！ 当日天气温暖，我们不需要穿大褛，比较轻松方便！我们安座后，他叫我庆祝他？！原来他刚刚1月升职！ 7年3次升职，真厉害！得知他升职，认真可喜可贺！恭喜哂！
Bistro on the Mile 每期都有不同美食主题，好让带给食客新鲜感！星期日至四：成人$559/ 长者$447/ 小童 $391
星期五及六：成人$629/ 长者$503/ 小童 $440
Openrice coupon 享有8折优惠！
今次以日本为主题「东瀛风味自助晚餐」供应期至 2月底，农历新年及情人节都多了一个选择！
除了冷盘的长脚蟹、面包蟹、翡翠螺、青口、虾、开边波士顿龙虾、炖汤、热荤如：避风塘炒龙虾钳、烧羊扒、即煎法国鸭肝、烧乳猪、烧海鲜、印度美食、甜品...之外；
日式美食：剌身、寿司、日式前菜、日式面档...等，也一应俱全！
琳瑯满目的美食当前，我实在心大心细，却是眼阔肚窄！餐饮优惠
$48 果汁、汽水
$58 果汁、汽水、啤酒
$88 果汁、汽水、啤酒、餐酒
西柚汁入口酸中带涩少甜，可帮忙消化，是个人食自助餐的首选！
西柚汁
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每位食客会奉送一客和牛龙虾串， 和牛、龙虾配烧汁，更为惹味；车厘茄可中和油腻感！恰到好处！龙虾有鲜味又弹牙，和牛烤至7成熟，可能放凉了的关系，我们的和牛均带有韧劲！不及预期的柔软口感！
和牛龙虾串
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师傅即开新鲜生蚝，一客3 只，来自美国的生蚝，货色及水准依然！略嫌清洗得不够彻底，每只生蚝都食到有沙！
生蚝
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食日本菜，刺身当然不可缺少！店方安排专人新鲜即切剌身，可保持卫生又新鲜！
剌身并盘包括：带子剌身、牡丹虾剌身、鲷鱼剌身、三文鱼剌身、吞拿鱼剌身及八爪鱼...等，货源新鲜！
剌身
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炖汤相当足料，有一件花胶、圆肉及鸡肉，很鲜甜滋补！最适合现时的干燥天气饮用！
花胶圆肉炖老鸡汤
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凉浸浸的炸豆腐淋上日式酱汁及洒上木鱼丝，酸咪咪几开胃！ 只有一件，大家分享半件豆腐也觉得滑溜！
日式蟹肉蒸蛋火候恰到好处，蒸蛋嫩滑，加入蟹肉、冬菇、日式鱼蛋，提升味道！个人喜欢食这类茶碗蒸！
日式蟹饼
蟹饼混合薯仔，相对挺身而不腍散，况且口感更好！蟹肉及薯仔也夹得来，做到好朋友！
盐烧鲭鱼及烧三文鱼
鲭鱼比较多骨，烧三文鱼不算肉嚡，不过不失！
烧乳猪
乳猪皮好薄脆，夹杂脂肪，肉质柔软多汁，保持水准，不容错过！
日式蟹肉蒸蛋
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鸭肝外层香脆内里油脂丰腴而软滑，配上烧汁，总令人又爱又恨！搭配青苹果，其天然酸甜的果酸，有助减低腻滞感！
即煎法国鸭肝
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轻轻灸过的三文鱼，肉质软嫩；相反，和牛却带有韧劲！蟹棒寿司简单而美味！
三文鱼寿司、和牛寿司、蟹棒寿司
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食甜品之前，想食番碗热辣辣日式汤面，女厨师问我要猪骨汤还是面豉汤底？好奇问她哪种无咁咸？！ 她建议面豉汤！
面豉汤配乌冬，咸度刚好！乌冬滑溜质感软硬适中！加上粟米、蟹棒及日式鱼蛋，卖相变得色彩缤纷！
甜品款式令我花多眼乱！ 当时已经好饱，只好挑选最心水的甜品！甜品
日本直送的 Häagen-Dazs Green Tea Mochi 雪糕，雪糕中加入麻糬，给人惊喜又增添口感！2月中会供应期间限定的樱花口味，令人期待呢！
芒果拿破仑
这是餐厅受欢迎的甜品之一，当我食饱已经大约 9:00，最后一转攞甜品，幸好！尚剩番最后一件，让我有机会一尝其滋味及质素！入口还算松脆可口，跟新鲜鲜甜的芒果片是天衣无缝的配搭！
豆腐花是自家制，滑不留口！不容错过！
另一款绿茶甜品精致不甜腻，同样有水准！
甜品
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代客泊车资料：首两小时 $160，打后每小时 $80
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