Dim Sum Library

营业中

休息中

今天睡得很晏，又要到香港岛，上网查看后决定到这里吃午餐因为全天也有点心吃。真的想不到2:45pm餐厅也满座，还需等待，好彩等了一会就有位。点心款式很少，大概十款左右，我跟妈妈也点了五款。比较特别的有黑蒜烧卖，每粒烧卖内里也有一整粒黑蒜，黑蒜的味道甜甜的，完全没有新鲜蒜头的味道，质感软软的，像腌了很久的渍物，跟猪肉的味道也颇夹。黑椒和牛酥，外皮十分薄，又很酥脆，内里牛肉很软，黑椒味刚刚好又不会掩盖了牛肉的味道。这点心真的做得十分好，酥皮跟文华厅的有得比，只是没有文华厅的酥皮层次那么丰富。黑松露虾饺，虾饺算大只，外皮也有黑松露，虾很爽甜，松露跟虾十分配合。松茸冬菇包，跟现在很多其他酒楼做的冬菇包也是十分相似，有冬菇的外型，内里的馅全是菇类，很香，但我本人觉得味道比较淡一点。香芒流心脆杏卷，这个是全天最差的，外皮不够脆，只有表面的杏仁很脆，还好内里的芒果馅酸酸甜甜十分好味。香葱鸡肉拉面，面煮得太软，汤不够浓，太淡，只有葱是够香。这里价钱并不便宜，但是座位不够寛濶，枱与枱之间也很贴近。服务员也算勤快。点心比较做得好，可以一试。