圃公館 (已結業)

和朋友二度到访此餐厅，就是为了和牛而来。可惜今次刚好没有和牛供应，可能因为还在是新年吧，如果下次来时有和牛，一定要再点呢！ 招牌炸子鸡，半只，$198我们点了饮宴中常吃的炸子鸡，因为在家弄不到。炸子鸡的鸡皮很薄，十分脆口，而且色泽油润金黄。而鸡肉充满肉汁而不油腻，连鸡胸都很好吃呢！ 古法扣干鲍，8头，$538没有和牛，我们在新年豪一豪，点了8头干鲍！鲍鱼比掌心再大1/3， 而且厚身。切开后一梳梳，看到晒干时的痕迹。而鲍鱼不黏口，烟靭有日晒的香气，在口腔久久不散。这儿台与台之间宽阔，台面够大，谈生意跟同家人食饭都很体面呢！