豚道樂 (百合苑商場) (已結業)

这次我们到黄埔的九号水产，这是近年才开幕的水产市场。市场呈U形，里面有许多面积不大，但各有特色的店铺。市场里有不少与水产有关的布置，附近还有卖传统糖果的商店。市场里的餐厅主要是日式的，而我们吃的是拉面。我选的特上原味豚骨拉面，配菜有猪肩肉、猪腩肉、紫菜、半只溏心蛋。奶白色的汤底味道很浓郁，喝下去都是油的香味，但又不会觉得肥腻。朋友点的特上海老汤拉面 配料跟我的大同小异，唯一的分别在于樱花虾。虾的香味很浓郁，但原味豚骨汤底其实已很出色，再加樱花虾只是锦上添花。选择哪款面条及它的软实程度其实很视乎个人的喜好。我比较喜欢曲面，因为我觉得曲面比较有弹性。我们点的小食都是炸物，有炸墨鱼咀、炸软壳蟹还有炸鸡翼。炸物烹调的时间刚好，食物外表香脆，而里头仍能保持湿润。另外餐厅提供不少特色饮品，例如抹茶可乐及招财猫汽水。当然不能够够期望汽水味道上会有惊喜，但总算是尝尝新。