劉一手重慶火鍋 (又一城)

营业中

休息中

刘一手宜家有火锅放题，午市拣咗中上价位$348/位嘅放题。肉类有美国牛小排、黑豚五花腩、美国肉眼蕊、特选黑豚肉、谷饲牛肩肉。拣嘅两个汤底，鲜蕃茄浓汤酸甜开胃。港式沙嗲汤香浓有层次，花生香好够，辣度适中。肉类美国牛小排油花分布均匀。黑豚五花腩都系重点推介，肥瘦适中，落汤滚几滚就肥而不腻。美国肉眼蕊同谷饲牛肩肉都唔错，特选黑豚肉新鲜。海鲜叫了海虾、蚬。其他配料叫了牛骨浓汁牛丸、爽口鱼蛋、鱼皮饺、韮菜饺、粟米、炸酱铃、炸鱼皮等。海虾够新鲜，肉质爽甜。蚬又肥又鲜，冇沙土味。牛丸个牛骨汤味香浓。鱼蛋弹牙爽口，鱼皮饺同韮菜饺馅料够实在。鱼皮香脆。