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2024-05-12
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90后蓝带主厨 法式🇫🇷x中式好多自创菜式够特别，第2度食唔到💛拖罗小金杯小金杯·中拖罗·青提子·鲣鱼芥辣啫喱💛红虾他他咸蛋黄泡芙红虾•芭乐·海鸭咸蛋黄泡芙•山女鱼籽咸蛋黄嘅味道好突出💛麻婆豆腐橄榄油黄豆蓉·杂菌碎·麻辣脆莲藕片黄豆hummus再配埋麻辣杂菇，伴上炸到似薯片嘅薄脆莲藕，直接encore 左一碟💛菊普湛江鸡菊普•湛江鸡.葡萄叶酿米椰菜仔•柑桔💛牛仔面颊肉配烧鹅油千层薯牛仔面颊.千层薯·鹅尾油鱼腥草•豌豆•酸紫椰菜牛仔面颊肉配鹅油千层薯，牛面肉再加咗少少鱼腥草，味道好特别 💛八宝酿乳鸽乳鸽鲍鱼·瑶柱·羊肚菌·樱花虾·金华火腿潮州卤水鹅肝·紫莓米·桑椹·樱花🍨桂花菊花雪糕菊花•桂花•雪梨🍨腐皮拿破仑腐皮•朱古力榛子酱芒果•榛子呢个腐皮版拿破仑好特别，腐皮代替左酥皮有豆香又无禁邪恶
90后蓝带主厨 法式🇫🇷x中式
好多自创菜式够特别，第2度食唔到
💛拖罗小金杯
小金杯·中拖罗·青提子·鲣鱼芥辣啫喱
💛红虾他他咸蛋黄泡芙
红虾•芭乐·海鸭咸蛋黄
泡芙•山女鱼籽
咸蛋黄嘅味道好突出
💛麻婆豆腐
橄榄油黄豆蓉·杂菌碎·麻辣
脆莲藕片
黄豆hummus再配埋麻辣杂菇，伴上炸到似薯片嘅薄脆莲藕，直接encore 左一碟
💛菊普湛江鸡
菊普•湛江鸡.葡萄叶酿米
椰菜仔•柑桔
💛牛仔面颊肉配烧鹅油千层薯
牛仔面颊.千层薯·鹅尾油
鱼腥草•豌豆•酸紫椰菜
牛仔面颊肉配鹅油千层薯，牛面肉再加咗少少鱼腥草，味道好特别
💛八宝酿乳鸽
乳鸽
鲍鱼·瑶柱·羊肚菌·樱花虾·金华火腿
潮州卤水鹅肝·紫莓米·桑椹·樱花
🍨桂花菊花雪糕
菊花•桂花•雪梨
🍨腐皮拿破仑
腐皮•朱古力榛子酱
芒果•榛子
呢个腐皮版拿破仑好特别，腐皮代替左酥皮有豆香又无禁邪恶
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