影片
更多
2012-06-17
11 浏览
曾几何时，说去蒲97是时尚，我们这个下午不是去Club 97，而是IL Post 97。上月与友人JC参如Taste of LKF活动，她在路上遇到朋友，而她朋友推荐97的阔条面，很可惜地，我们姗姗来迟，来到已经卖清光！幸好，餐牌上不论是带子薄切配青柠鱼子酱白醋汁，抑或烟熏火腿蜜豆配意大利饭，甚至是八爪鱼薄切配橄榄油黑醋汁，皆是水准之上！薄切带子是日本货，味道鲜甜，青柠增加了酸度，咸鲜的鱼子酱点缀了带子。烟熏火腿蜜豆配意大利饭份量有如头盘，蜜豆打成汁，将口感烟韧的Risotto染成鲜绿，每口都是香甜的豆香，还有烟熏火腿粒，大大提高这个意大利饭的层次感。八爪鱼同样是薄切，配上橄榄油黑醋汁，只要是新鲜，很难不好吃，八爪鱼片爽口鲜甜，橄榄油与黑醋汁，纯粹锦上添花。以一口柔顺，但带点辣劲的Di Luccio Domenico Negroamamro Rosso IGT 2006，颇衬这个意大利饭。白酒是Di Luccio Domenico Pinot Grigio IGT 2010，当然是配八爪鱼与带子啦。
上月与友人JC参如Taste of LKF活动，她在路上遇到朋友，而她朋友推荐97的阔条面，很可惜地，我们姗姗来迟，来到已经卖清光！幸好，餐牌上不论是带子薄切配青柠鱼子酱白醋汁，抑或烟熏火腿蜜豆配意大利饭，甚至是八爪鱼薄切配橄榄油黑醋汁，皆是水准之上！
薄切带子是日本货，味道鲜甜，青柠增加了酸度，咸鲜的鱼子酱点缀了带子。
烟熏火腿蜜豆配意大利饭份量有如头盘，蜜豆打成汁，将口感烟韧的Risotto染成鲜绿，每口都是香甜的豆香，还有烟熏火腿粒，大大提高这个意大利饭的层次感。
八爪鱼同样是薄切，配上橄榄油黑醋汁，只要是新鲜，很难不好吃，八爪鱼片爽口鲜甜，橄榄油与黑醋汁，纯粹锦上添花。
以一口柔顺，但带点辣劲的Di Luccio Domenico Negroamamro Rosso IGT 2006，颇衬这个意大利饭。白酒是Di Luccio Domenico Pinot Grigio IGT 2010，当然是配八爪鱼与带子啦。
张贴
