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2013-06-11
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由第一次在openrice的食谱中看人介绍过后，就让我觉得这家餐厅相当特别；最深入心中的是那辆红艳的车子：让客人与房车共进晚餐，有多少餐厅会这样计设喔?我不懂汽车，平素也不对汽车特感兴趣，但对于这家餐厅的大胆计设还是十分欣赏；直到今天一会后，才知道原来Fiat是义大利汽车的牌子名！环境地点Fiat Caffè在铜锣湾的边沿地段礼顿道上，虽然跟时代广场只有不到一条街的距离，却已把喧闹的烦嚣抛到背后，地点便利却自成一角！餐厅环境严如一间汽车show room (实际也是!)，汽车陈列品占地超过一半以上；厨房为半开放式，总体环境感觉新派，格调独特！餐厅椅桌排列虽不算太高，但桌子面积偏少、采用硬胶椅子，在舒适度一环失落了分数！P.S. 全店只有一组汽车沙发，如想坐在可爱的车车上用餐，记得及早预约！食物品评餐厅的menu会定期转换，是夜我们听过侍应的介绍后，各选了头盘、主菜及甜品一客！Grilled Calamari, Lemon and Capers($80)口味清爽的头盘，以略为香煎过的鱿鱼片为主菜；鱿鱼片品质很好，入口质感软而柔韧，很有咬口；鱿鱼片作为主食材本身味道不浓，用了橄榄油、柠檬汁
我不懂汽车，平素也不对汽车特感兴趣，但对于这家餐厅的大胆计设还是十分欣赏；直到今天一会后，才知道原来Fiat是义大利汽车的牌子名！
环境地点
Fiat Caffè在铜锣湾的边沿地段礼顿道上，虽然跟时代广场只有不到一条街的距离，却已把喧闹的烦嚣抛到背后，地点便利却自成一角！
餐厅环境严如一间汽车show room (实际也是!)，汽车陈列品占地超过一半以上；厨房为半开放式，总体环境感觉新派，格调独特！餐厅椅桌排列虽不算太高，但桌子面积偏少、采用硬胶椅子，在舒适度一环失落了分数！P.S. 全店只有一组汽车沙发，如想坐在可爱的车车上用餐，记得及早预约！
食物品评
餐厅的menu会定期转换，是夜我们听过侍应的介绍后，各选了头盘、主菜及甜品一客！
Grilled Calamari, Lemon and Capers($80)
口味清爽的头盘，以略为香煎过的鱿鱼片为主菜；鱿鱼片品质很好，入口质感软而柔韧，很有咬口；鱿鱼片作为主食材本身味道不浓，用了橄榄油、柠檬汁来提香提味，伴以火箭菜及水瓜柳丰富口感及口味；整道菜色的亮点在水瓜柳的使用，水瓜柳是一种小酸豆，味道有点像橄榄，口味酸香，补足了鱿鱼片的淡味，为整道菜大大加分！Seared Tuna, Cauliflower, Almond, Hazelnut Oil Lemon Dressing($115)
菜式食材在名字上已经一目瞭然，没有遗漏；以少见榛子油为dressing，整体风味相当特别；面包方粒沾上榛子油后，充满郁香，相当好吃；椰菜花新鲜爽嫩、杏仁片既香又脆，再加上柠檬汁的酸香，让人非常开胃！火炙吞拿鱼虽然肉色粉嫩诱人，但味道却比较淡弱，并不特出。Tuna Bruschetta, Sun Dried Tomate, Capers, Anchovies, Olive and Warm Soft-boiled Duck Egg ($80)
色彩鲜明，装盘精美，卖相漂亮！这道菜的调味真的组合的很好，用料也是一贯的好！吞拿鱼在初吃时会感觉有点干，但适应这种略干的口感后就会觉得愈吃愈美味！吞拿鱼本身带有咸香，再混合各种佐料，放于面包片上同吃，口味更丰富、味道馥郁！最后的亮点来自溏心鸭蛋，溏心鸭蛋蛋味香浓温润，嫩柔的质感中和了面包片和吞拿鱼的干涩，就像为圣诞树挂上树顶星星，感觉完满！Rib Eye, Rosemary Potato, Arugula, Tomato and Truffle Butter ($195)
超~~好吃的肉眼扒！还超大一片的！上桌时看到已经相当兴奋！一切之下肉扒超级柔软，更是惊喜！选了七成熟，熟度刚好；肉扒软熟，肉味浓郁，脂香十足，调味也出色，真的超~~~好吃！伴碟的火箭菜新鲜软嫩，甘而不涩，可去腻滞，非常好吃！薯块以迷失香调味，烧得外香内软，也很不错！这块扒真让人回味，我跟我姐都它都大赞不已，大推！！
Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla Cream and Almonds ($60)
姐姐选的甜品，水蜜桃片大而甜美，云尼拿忌廉香甜细滑，杏仁片十分香脆；总体味道组合得不错，甜度也适中，只是略嫌制法过于简单，没有技巧可言，自已在家也可以轻易制出，但定价却颇高，让人感觉有点不值Affogato, Espresso, Vanilla Gelato Made with Organice Milk ($60)
看到以Espresso来做的甜品，我二话不说选了这个，真的超有水准！甜品以高脚酒杯盛载，看起来像cocktail那様漂亮；先舀一匙咖啡尝尝原味，超香浓的，是现磨的咖啡！做为底基的特浓咖啡香味浓郁，不苦不酸，混和忌廉、香草雪糕同吃，甘醇香甜，口感冰凉，超赞！ >.<总括来说，这家餐厅地点便利，格调新派，主题独特，食物品质上乘，味道也很好，与餐厅走的中高格调没有偏差，唯独餐厅椅桌不够舒适，影响用餐感受，希望餐厅可以作出改善
P.S. 我虽然不懂车，但也觉得店内的车子十分漂亮，尤爱门口那台红蝎棉羊仔，真的超酷！
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