越發地道河內料理

营业中

休息中

我食咗好多年越南河粉，由美国开始，喺𠮶度佢为我嘅期望设定咗标准，可能同你喺越南揾到嘅好唔同。喺香港，我试过好多间越南河粉店，由特许经营品牌到本地最爱，但我从来都冇真正钟意过佢哋 —— 主要系因为汤嘅温度，对整体体验有好大嘅影响。不过呢间喺旺角嘅地方，汤底做得值得赞赏。佢系喺适当嘅温度下上菜，令到啲味道可以散发出嚟。虽然佢哋用高级牛肉，但我发现佢冇明显提升 pho 本身。总括嚟讲，呢个系我喺香港食过最好嘅 pho 体验之一，但系仍然未到我会排好长队等嘅地步。如果你喺呢个地区，又想食河粉，呢度值得一去，但我唔会特意去食。