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2022-09-20
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𓈏 𓈏VEDA，中环极著名的精致印度素菜。位于亚毕诺道Ovolo Central的一隅，入口在Centrium Stairway，店子外翠树绿荫，十分清幽。餐厅装修classy，晚上别具浪漫情调。但早上应该也很美，因为玻璃外墙会将室外景色和自然光引进餐厅，希望下次有机会来吃个午餐。𓆪 SILK ROUTE MOMOS $98必点菜式！卖相一流。胀卜卜的菠菜馅饺子，配上香浓番茄酸辣酱，惹味好吃。酸酸辣辣，非常适合作开胃菜。𓆪 SAMOSA CHAAT $118Samosa是传统印度咖哩饺，配上罗望子、石榴和乳酪酱，上面洒上脆脆的印度小面条。酸甜调味之中带一点辣，口感非常特别，值得一试。𓆪 ALOO GOBI $168烤椰菜花马铃薯咖哩，配上椰汁和扁豆酱，加上腰果碎增加口感。考究的烹调令一道蔬菜变成精致的主食。非常推荐。𓆪 TRUFFLED HUEVOS MASALA $198当西班牙奄列遇上印度Masala，满满印度香料冲击味蕾。上面还撒上松露泡沫和新鲜意大利黑松露。令平平无奇的蛋饼变成绝佳风味。𓆪 SAUTEÉD BROCCOLINI $78西兰花以番茄酸辣酱和海盐调味，醒胃好吃。𓆪
VEDA，中环极著名的精致印度素菜。位于亚毕诺道Ovolo Central的一隅，入口在Centrium Stairway，店子外翠树绿荫，十分清幽。餐厅装修classy，晚上别具浪漫情调。但早上应该也很美，因为玻璃外墙会将室外景色和自然光引进餐厅，希望下次有机会来吃个午餐。
𓆪 SILK ROUTE MOMOS $98
必点菜式！卖相一流。胀卜卜的菠菜馅饺子，配上香浓番茄酸辣酱，惹味好吃。酸酸辣辣，非常适合作开胃菜。
𓆪 SAMOSA CHAAT $118
Samosa是传统印度咖哩饺，配上罗望子、石榴和乳酪酱，上面洒上脆脆的印度小面条。酸甜调味之中带一点辣，口感非常特别，值得一试。
𓆪 ALOO GOBI $168
烤椰菜花马铃薯咖哩，配上椰汁和扁豆酱，加上腰果碎增加口感。考究的烹调令一道蔬菜变成精致的主食。非常推荐。
SILK ROUTE MOMOS
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SAMOSA CHAAT
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SAUTEÉD BROCCOLINI
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𓆪 TRUFFLED HUEVOS MASALA $198
当西班牙奄列遇上印度Masala，满满印度香料冲击味蕾。上面还撒上松露泡沫和新鲜意大利黑松露。令平平无奇的蛋饼变成绝佳风味。
𓆪 SAUTEÉD BROCCOLINI $78
西兰花以番茄酸辣酱和海盐调味，醒胃好吃。
𓆪 BEACH SANGRIA $85
店员推荐的Mocktail。苹果汁作基底，清甜爽口，适合不嗜酒的朋友。
𓆪 RED VELVET CAKE $60
The cake of week有我喜欢的Red velvet cake！质感紥实，绝不是空气蛋糕。蛋糕上面还洒满美美的Silver pearls，为这顿饭画上完美句号。
原来印度素菜调味特别，但也很适合香港人口味。利用不同材料的配搭，做出千变万化的素食菜式，不落俗套之余精致好吃。加上餐厅装修优雅有格调，如果庆祝 Special occasion 想吃得特别一点的话，可以来这里试试。
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ALOO GOBI
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TRUFFLED HUEVOS MASALA
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RED VELVET CAKE
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BEACH SANGRIA
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