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2023-02-25
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今日和妹妹去新开的烧鸟Tsukada吃串烧omakase，我们对食物，食具，环境和服务都很满意，觉得物有所值。如果你未试过串烧omakase，推介你来享受一个quality new dining experience。我们分别拣了8本($498)和10本($698)的套餐，两种套餐大致相同。10本的有和牛西冷，较特别的鸡部份如鸡尾和冲绳醋拌海蕴等，8本的有三元猪柳，鸡颈等。先享用一碗浓香鸡汤配免治鸡肉，汤清甜鸡肉嫩滑。看着吉田史师傅专心准备串烧是种享受，他火侯拿捏得很好很专业，不同部位的鸡串烧都出色，食材优质，新鲜美味，即烧即吃。鹿儿岛萨摩鸡质优，可以生食。8成熟的鸡柳鲜甜美味有质感。鸡颈肉滑，好吃。鸡胸结实不鞋口，别有一番风味。鸡尾第一次吃，肥美香滑。鸡腿结实有咬口。自家制月见免治鸡肉混和蛋黄吃好滋味。和牛西冷肥美，三元猪柳有肉味。帆立贝三文鱼籽鲜甜。味噌白萝卜鲜甜无筋。烧冬菇肉厚味鲜。生麸矶边烧是紫菜夹住芝士，不错。冲绳醋拌海蕴酸酸地，开胃。鸡白汤拉面汤香浓充满骨胶原，面弹牙有麦香，推介。鸡肉茶泡饭也有特色，鸡汤蛋丝鸡丝紫菜丝米通混合一起吃，好吃。夹馅雪糕和冢田自家制布甸都可口。侍
我们分别拣了8本($498)和10本($698)的套餐，两种套餐大致相同。10本的有和牛西冷，较特别的鸡部份如鸡尾和冲绳醋拌海蕴等，8本的有三元猪柳，鸡颈等。
先享用一碗浓香鸡汤配免治鸡肉，汤清甜鸡肉嫩滑。
看着吉田史师傅专心准备串烧是种享受，他火侯拿捏得很好很专业，不同部位的鸡串烧都出色，食材优质，新鲜美味，即烧即吃。
鹿儿岛萨摩鸡质优，可以生食。8成熟的鸡柳鲜甜美味有质感。鸡颈肉滑，好吃。鸡胸结实不鞋口，别有一番风味。鸡尾第一次吃，肥美香滑。鸡腿结实有咬口。自家制月见免治鸡肉混和蛋黄吃好滋味。
和牛西冷肥美，三元猪柳有肉味。
帆立贝三文鱼籽鲜甜。
味噌白萝卜鲜甜无筋。
烧冬菇肉厚味鲜。
生麸矶边烧是紫菜夹住芝士，不错。
冲绳醋拌海蕴酸酸地，开胃。
鸡白汤拉面汤香浓充满骨胶原，面弹牙有麦香，推介。
鸡肉茶泡饭也有特色，鸡汤蛋丝鸡丝紫菜丝米通混合一起吃，好吃。
夹馅雪糕和冢田自家制布甸都可口。
侍应上每道菜时都会解，增加食客对食物的appreciation。
整个晚餐用了差不多一个半小时，专心好好地吃和感受美食服务，幸福感油然而生。
走时吉田史师傅和其他服务员诚意多谢客人惠顾，期望他们再访。身为顾客，我们对店印象再加分，下次encore。
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