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2018-10-22
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一早约左火柴妹星期六放工一齐去high high tea, relax 下，点知酷儿原来放工都得闲，好野，一齐happy gathering! 本身念住去hysan high 靓tea, 而家多啲人就不如转场去cafe 叹下咖啡hea下喇！最近城中大热搞搞新意的咖啡店《Mamaday》正餐时间好多人排队，熊妹一早已经听闻过，而家下午茶时间，熊妹仲唔拉大队去试下，睇下有咩噱头野？原来位置都有点难揾，唔系铜锣湾闹巿大街，系鹅颈桥近跑马地个边，大昌食品店隔离的大厦门口入，上一楼就到。噱头一：门口上到去，大门系关上的，大概想到访的食客请留意门口大字告：只招待会员，会员条件系舌头👅舔到手肘💪🏻。其实唔系真系要入咩会先可以进食，意思应该系食物会好食到食客会舔到手肘都唔放过。真系好应该下午茶🕟呢个时段黎，餐厅有两三张枱坐上食客，其余有七八成的餐枱是无人的！完全唔洗等位就有得坐，无需感受传闻中等位等到傻的情况，噱头二：自创哲学艺术餐厅环境怖置得美美的，五颜六色🎨，七彩缤纷🎰；地方宽敞，柔和灯光💡，令人心境好开朗，👀眼前一亮。仲有涂鸦的墙壁💮，有西人头像🧔🏽，仲写上🖍自创哲学字句：We reali ne
最近城中大热搞搞新意的咖啡店《Mamaday》正餐时间好多人排队，熊妹一早已经听闻过，而家下午茶时间，熊妹仲唔拉大队去试下，睇下有咩噱头野？原来位置都有点难揾，唔系铜锣湾闹巿大街，系鹅颈桥近跑马地个边，大昌食品店隔离的大厦门口入，上一楼就到。
噱头一：门口上到去，大门系关上的，大概想到访的食客请留意门口大字告：只招待会员，会员条件系舌头👅舔到手肘💪🏻。其实唔系真系要入咩会先可以进食，意思应该系食物会好食到食客会舔到手肘都唔放过。
真系好应该下午茶🕟呢个时段黎，餐厅有两三张枱坐上食客，其余有七八成的餐枱是无人的！完全唔洗等位就有得坐，无需感受传闻中等位等到傻的情况，
噱头二：自创哲学艺术餐厅环境怖置得美美的，五颜六色🎨，七彩缤纷🎰；地方宽敞，柔和灯光💡，令人心境好开朗，👀眼前一亮。
仲有涂鸦的墙壁💮，有西人头像🧔🏽，仲写上🖍自创哲学字句：We reali need a day between Saturday and Sunday! 系岩㖞！香港人大多数都是逢一至五工作营营役役，努努禄禄，有些甚至星期六要返半奏，到星期六日先可以抖一抖，竭一竭，不就正正很渴望星期六日中间这段抖气的时间可以延长点吗？虽然人所皆知这是无可能，因为一天就只得廿四小时，但这个哲学理论都说出大部份香港人心声，共鸣一下，为香港人打打气喇💪🏻！
噱头三：节日装饰临近节日，很多餐厅咖啡店都会装饰怖置一下🎊🎈🎏，搞搞节日气氛。来紧的节日就紧系赶上十月尾班车的西方鬼节🧟♀️🧟♂️万圣节🎃喇。周围都会发现有好蜘蛛🕷️，蜘蛛网🕸️，蜘蛛丝，仲有骷髅骨头💀，当然全部都系假的喇，放心，不是卫生问题。
噱头四：制作精美餐牌，搞搞新意菜单餐单设计得好有心思，用上多个表情丰富的大头BB👶🏻，非常搞笑。而且菜式名称仲搞鬼，例如：不外如是黑松露野菌比萨，普通到无得再普通既炸鱿鱼圈，平凡到无得再平凡的炸洋葱圈等等.......，明明都系咖啡店一般有整的菜式，但加左好多广东话元素的形容词，令到成个菜式顿时变得好生动活泼。
可能会失望温泉蛋明太子意大利面
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唔算好大一碟，意粉份量唔算多，配料份量就一点都唔吝啬，蟹柳捧有三条，岩岩好一人一条，面头铺满日本木鱼片，中间有只温泉流心♨️蛋🥚，弹牙的明太子酱挂满每条意粉🍝，好浓稠，口感好丰富，只系份量少左啲。
餐碟🍽都有花点功夫，特制印有店铺名句「Mamaday So far so good」，特此证明系属于自己店铺的餐碟，好有心思㖞！
千岛酱软壳蟹比萨
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熊妹留意到系其中一个无加额外形容词的菜式。
呢个比萨🍕真系顶呱呱👍🏻，好唔错！
首先，软壳蟹🦀系原只放系比萨中央，size都唔细架，蟹脚，蟹钳，蟹壳，蟹身样样齐，最惊喜的系切落去时有蟹粉架！坚系好足料，唔系普通一只蟹仔hea上场，而且炸得好脆口但又唔算好油，唔会觉得食到成口油阵阵。
比萨饼底虽然唔系熊妹爱吃的厚批，但呢个薄脆饼底都好有惊喜！唔系饼干咁干争争，系脆得黎又有啲咬口，而且薄薄地连肥腻的软壳蟹咁食，反而俾厚批夹啲，唔会觉得好济好饱，再加埋菠萝粒🍍同蟹柳丝垫底，千岛酱的酸酸甜甜，成个比萨的口感真系无得弹，好好味呀！个个都赞口不绝！真系要食到舔手肘喇！
再留意下个pizza托原来都系自家托刻有《Mamaday》个名架。
唔甜的紫薯蛋糕
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黎cafe high tea，当然唔少得叫件cake🍰喇。紫薯蛋糕都系呢度的出名作。讲到明唔甜的，又真系唔系好甜㖞！面头系一层新鲜天然紫薯粒🍠层，系食到一粒粒紫薯蓉粒，讲明其实用新鲜天然的紫薯系唔会好甜架，除非用上妨紫薯味的糖酱做，所以菜式名称指唔甜意思就即系新鲜天然，系好有料到！
中间一层系紫薯忌廉芝士层🧀，少少忌廉芝士酸，都几夹。
饼底就系典型做冻饼的消化饼底，可能牛油唔系好多，饼底唔系好结实，散左少少。
伴碟餐具🍴都真系有花上心思，伴随的3只小叉都以黑、银、金呈上，唔会用好死板的餐叉。
不外如是鸡翼
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食到真系未够喉，酷儿同火柴妹都建议叫点小食，拣黎拣去又唔想食炸物太热气，就试下鸡翼喇。味道就由熊妹发板，熊妹拣左🍯蜜糖芥末味，念住特别啲。
鸡翼都有6，7只小的，皮焗得脆脆地，蜜糖芥末系酱汁吱上去，芥末味都几重，系有啲攻鼻但算好辣，系几特别的。
手工紫薯牛奶，放心唔系好甜既抹茶沙冰
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熊妹点的，因为知道系招牌推介。
都几大一杯，冻的，粉紫色好靓靓。
其实都标榜住用天然新鲜紫薯🍠，所以唔太甜，同紫薯蛋糕味道差不多，成杯都系天然紫薯粒，然后上面有一层好重牛奶🥛的奶泡层，唔太甜感觉系几健康，不过可以甜多少少会好味啲。饮哂都几饱肚，始终好多紫薯粒。
放心唔系好甜既抹茶沙冰，$48
唔知店长系咪怕食客成日嚷著饮品会好甜，所以咩都标榜唔甜先。
火柴妹点的，因为想饮冻野，都好大一杯，好重抹茶味🍵，唔会俾沙冰沟稀左抹茶的味道。都唔系”唔系好甜”呀，都甜甜地架，因为见到有加炼奶，沙冰质感好好，唔会摆耐左溶得快变水，系几出色的一杯沙冰🍧。
烘过了的棉花糖咖啡
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酷儿想饮咖啡☕️，又想饮甜少少，见有棉花糖都几吸引。
几惊喜的一杯特式咖啡！中间有一粒烘过的大粒棉花糖，而咖啡杯入面都浸浴著好多粒细棉花糖，当拎起咖啡杯小尝一口，咖啡会系小棉花糖下层流动，同时与小棉花糖一起饮下，系好配合的味道，棉花糖的甜唔会盖过咖啡的香浓，咖啡的苦涩又能与被棉花糖溶化，好赞㖞！
《Mamaday》只是一间小小的咖啡店，但能够以创新的设计及不同的艺术与心思系cafe界中突围而出，系几成功的！不过熊妹有留意到💰价钱上开始有上升🔝，暂时都还合理，希望小店会继续努力以本经营喇。星期六系good day，返工变成bad day，放工happy gathering 就黎到mamaday, nice!
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