BEL CIBO Seafood Bar & Restaurant (已結業)

晚上和友人于尖沙咀 BEL CIBO 用膳，品尝了以下菜式：黑松露酱煮鲍鱼西餐中少见的新鲜鲍鱼，再配上黑松露，感觉新颖！上桌时，鲍鱼是热滕滕的，黑松露独有的香味随著热气扑进鼻子，由嗅觉刺激食欲！尝一口，鲍鱼弹牙爽口，可惜味道较淡，被黑松露喧宾夺主。盐烧沙甸鱼上桌时，沙甸鱼又是热滕滕的原条沙甸鱼经烧烤后鱼身依然饱满，肉质柔软，鱼香丰膄。洋葱汤汤底清澈，和平常的洋葱汤相比，口感轻盈得多！汤中的面包，芝士牛油㸃到即止。洋葱鲜甜多汁，口味极佳！牛尾汤好友点了牛尾汤，我也尝了一小碗！蕃茄汤底浓厚，吃上去有点黏嘴，相信用上有份量的牛尾（骨胶原）！茄味和牛味能和谐共存，相得益彰！值得Highlight汤中的牛肉粒，肉味香浓，质地爽弹，不似淆汤肉。我估计是厨师先烹调过牛肉粒，再放进汤中，增加食味口感。意大利红花忌廉饭配虎虾虽名为红花，但其汁是黄色的(有㸃似葡汁）。忌廉饭如一般Rissorto，算是软硬适中，是预期中的味道。虎虾是中虾大小，肉质结实，虾味略淡。建议可多加1－2只虾，好让和友人共享，更是滋味！松子仁野菌PizzaPizza 是薄批，不同种类的野菌满布饼面，材料丰富！杂菌味道鲜香，质地爽口。