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2012-09-09
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如果你只会挑吃Buffet中的Appetizer and Dessert, Azure 绝对是既经济又美味的选择!好少餐厅会可以让这么懒惰的我不断向朋友极力推介Azure的Semi-Lunch Buffet 的确是十分满足到我! 环境:Azure 位于LKF Tower 顶层 29/F及30/F在中环地铁站D或G出口 沿著云咸街行斜路直上就到 又不至于好远 但要战胜这条斜路都需要我付出不少的汗水*-*在Lobby 搭到29/F 看见餐厅内的设计真的很喜欢29/F 是Bar Lounge 的地方 大概是招呼饮野的客人登上30/F 的漂亮白色阶梯 我就算只是沾一沾那光茫 我也是真的感到我在行婚礼一样 哈哈Azure 的Sofa 非常舒服 每台之间都有足够的空间感Buffet的位置都放在水吧的吧台附近食物:[/b]无论是Buffet 还是Main Dish Azure的质素都是十分好!这里的Main Dish 都有很多不同的选择印象中有Risotto, Chicken, Salmon, Steak 我和男友都选了Flat Steak with Beetroot Sauce, Oyster
好少餐厅会可以让这么懒惰的我不断向朋友极力推介
Azure的Semi-Lunch Buffet 的确是十分满足到我!
环境:
Azure 位于LKF Tower 顶层 29/F及30/F
在中环地铁站D或G出口 沿著云咸街行斜路直上就到
又不至于好远 但要战胜这条斜路都需要我付出不少的汗水*-*
在Lobby 搭到29/F 看见餐厅内的设计真的很喜欢
29/F 是Bar Lounge 的地方 大概是招呼饮野的客人
登上30/F 的漂亮白色阶梯
我就算只是沾一沾那光茫 我也是真的感到我在行婚礼一样 哈哈
Azure 的Sofa 非常舒服 每台之间都有足够的空间感Buffet的位置都放在水吧的吧台附近
食物:[/b]
无论是Buffet 还是Main Dish Azure的质素都是十分好!
这里的Main Dish 都有很多不同的选择
印象中有Risotto, Chicken, Salmon, Steak
我和男友都选了Flat Steak with Beetroot Sauce, Oyster Mushroom with baked potatoes
原本叫了Medium 以及Medium Rare 但上的两块牛排都切开都已是粉红白色的十分失望唯这块牛排就算是7-8成 都依然松软 肉汁都ok丰富 总算过到关
个人觉得Beetroot有阵非常虾人食的青菜味 并非个个喜欢
但这种Sauce 加重了甜味 并将Beetroot的青菜味除去
非常能减轻Flat Steak的腻感
我是十分欣赏!
Appetizers:
1) 3种海鲜--生蚝, Alaska 蟹脚, 虾
生蚝是非常非常非常新鲜有某些生蚝中是有装著海水
轻轻用叉子接触群边 真的会看见群边收缩! (是测试新鲜生蚝鲜的好方法)
小颗的生蚝 Bit sized
非常爽脆 质感Creamy 味道鲜甜不咸
带有少许的海洋气息 并没有金属感 不腻 很易入口
所以我也KO 了二十多只
Alaska 蟹脚 每只也很壮健
有几只更有两只手指粗 很厉害!
所有蟹肉都是一串串的 十分结实
每当我拆壳轻轻压都会立刻流出微咸的海水汁液 煞是鲜美
蟹钳部分更要以[鲜甜]来形容! 不过要好看手神喔!
多汁 海水味浓 鲜!
2) Salads
这里的Salad 感觉上比起其他餐厅是比较有诚意的
有已调好味的Apple Salad, Potato Salad, Pepper Salad 以及Mozzarella Cheese with Tomatoes
亦有自助Salad 系列: 红毛菜, 火箭菜, 九牙菜, 小豆芽, 红椰菜, Romaine 等等
这些自选菜都非常新鲜 夹了这么多 我是没有看过啡色过烂的菜叶
要大赞的Azure的沙拉酱 很少自助餐的Dressings 是这样特别及美味要提的一只Balsamic Vinegar 的Creamy Sauce是十分十分开胃 而且酸甜平衡的!
3) Cold Cuts
有Salami, Chicken Ham 及Parma Ham
Parma Ham 并不死咸 是有能看得见的油脂 蜜瓜也满甜的 不错
4) Cheese Platters
Cheese 的款式不多 吃了Cheddar 及 Brie Cheese 也是不错的 是中价货色
亦有提子 杏脯干 焦糖果仁 小饼干 这些配料
5) Breads
Desserts:
1) Mango Pudding 这个是全场最难吃的食物 假甜的毫无芒果味布丁…幸运的是那些新鲜芒果都蛮酸甜的2) Mini Crème Brulee with Mango Puree 这个Crème Brulee 非常可爱 比bit size 还要小 只有一个擦胶般大 配上Mango Puree 吃完一点也不腻 绝对能encore多五六件
3) Chocolate Ganache
Azure的Ganache做得不错 有浓浓的Dark Chocolate味亦挺滑溜的
最欣赏的是最后回甘的一下可可香 正
4) Raspberry Mousse 这是我唯一一件有encore第三次的甜点
并非他特别美味 只是这个mousse做得够酸
能够中和滞滞感 是Sweet Tooth的救星
其他的Cheesecake, Brownies, Chocolate mousse 都是一般 但绝对是食得入口的
Fruits:
有西瓜, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 火龙果, 菠萝 也是满新鲜的 不错
饮料:
十分欣赏这里有用La Perruche的Pure Cane Sugar在糖的世界中 来自法国Reunion Island的La Perruche是数一数二的高级贵族
在热带气候的蔗糖甜度高之外 更蕴含甜美的香气
曾得到巴黎万国博览会的食物金牌奖
今次能有幸尝到 真的非常高兴!
服务:
这里的侍应生大多是外国人 颇有礼貌
收碟收得好快 也十分留意客人需要
唯不勤添水
吃海鲜时只有剪刀 并没有湿纸巾/毛巾 比较不方便
现在有Promotion $368+ 10% 2个人就可以有享用这样的食物以及服务
在众云的自助餐中 真的非常抵食!
张贴
