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2022-04-17
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今日来康城商场「烧肉帝」食lunch, 装修好新日式风，座位好大好舒服，店员已经贴心地摆放了口罩夹，湿纸巾，围裙等等用品。我哋点咗呢个午市二人套餐的海鲜套餐：有A4和牛肉眼😍，另外主菜拣咗虎虾，带子，白鳝。🥗 沙律+前菜：沙律菜非常新鲜爽甜，有生菜🥬，洋葱🧅、车厘茄🍅、粟米🌽、芝麻菜和紫椰菜，配上芝麻沙律酱，酸酸甜甜好fresh好开胃；前菜系渍物秋葵，爽口清新中带点辣。👍🏻茶碗蒸：淡淡的蛋味配以海鲜高汤，口感滑lulu 😚野菜煮物:有冬菇，萝卜🥕，豆腐和白菜包菠菜，以清汤伴野菜清甜清新，白菜清甜，豆腐豆味香浓口感软滑，一边食烧肉一边享用可以平衡郁嘅油腻感。🐮A4和牛肉眼：切得好薄好完整，可见师傅刀功🔪，油花分布平均，颜色粉嫩，煎嘅时候已经闻到好香嘅油白，配上特制牛油蒜蓉汁，加上本身已经沈左黑椒同盐，调味恰到好处；煎香后肉质鲜嫩，牛味香浓，入口即化😍，油脂同肉嘅平衡啱啱好，唔会太油腻亦唔会老，值得推荐👍🏻虎虾🦐：师傅已开边切好所以好易熟，加咗黑椒同盐调味，虎虾好大只，肉质结实，爽口弹牙又鲜味；虾头有虾膏，鲜味香浓又creamy，都系必食之选之一🤤带子：带子好大粒，煎香两边就已经食得，鲜味
我哋点咗呢个午市二人套餐的海鲜套餐：有A4和牛肉眼😍，另外主菜拣咗虎虾，带子，白鳝。
海鲜拼盘
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🥗 沙律+前菜：
沙律菜非常新鲜爽甜，有生菜🥬，洋葱🧅、车厘茄🍅、粟米🌽、芝麻菜和紫椰菜，配上芝麻沙律酱，酸酸甜甜好fresh好开胃；前菜系渍物秋葵，爽口清新中带点辣。👍🏻
沙律+前菜
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茶碗蒸：
淡淡的蛋味配以海鲜高汤，口感滑lulu 😚
茶碗蒸
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野菜煮物:
有冬菇，萝卜🥕，豆腐和白菜包菠菜，以清汤伴野菜清甜清新，白菜清甜，豆腐豆味香浓口感软滑，一边食烧肉一边享用可以平衡郁嘅油腻感。
野菜煮物
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🐮A4和牛肉眼：
切得好薄好完整，可见师傅刀功🔪，油花分布平均，颜色粉嫩，煎嘅时候已经闻到好香嘅油白，配上特制牛油蒜蓉汁，加上本身已经沈左黑椒同盐，调味恰到好处；煎香后肉质鲜嫩，牛味香浓，入口即化😍，油脂同肉嘅平衡啱啱好，唔会太油腻亦唔会老，值得推荐👍🏻
A4和牛肉眼
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虎虾🦐：
师傅已开边切好所以好易熟，加咗黑椒同盐调味，虎虾好大只，肉质结实，爽口弹牙又鲜味；虾头有虾膏，鲜味香浓又creamy，都系必食之选之一🤤
虎虾
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带子：
带子好大粒，煎香两边就已经食得，鲜味juicy，肉质结实，加少少柠檬汁就可以提鲜👍🏻
带子
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白鳝：
外皮煎香脆，内里肉质结实，食落有咬口夹带鱼油香；有两种食法，第一种加盐，盐烧白鳝，食到原汁原味；第二种食法配上鳗鱼汁，蒲烧白鳝，味道浓郁，不过白鳝比较多骨，食嘅时候要小心
白鳝
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甜品：黄豆粉和抹茶粉厥饼
厥饼口感烟烟韧韧，甜度啱啱好，不过份量太少，如果可以配埋雪糕就更好
甜品
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整体来讲，食物新鲜，味道一流，煮法都系带出食材鲜味同原汁原味为主，店员服务态度细心有礼，会主动添茶同执枱，保持桌面整洁。
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