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2023-11-21
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周末放假去咗西营盘皇后大道西「顽石烧肉所」吃午餐。店内楼底高，空间感十足，装修充满日本和风味道，让人感觉悠闲舒适午市时段设有日式定食套餐或烧肉餐单，另外牛舌亦系餐厅嘅主打鸡皮饺子一客有两件，金黄香脆的鸡皮包裹着肉馅，皮脆肉嫩又多汁吉列蚝外皮超酥脆的吉列蚝，一咬落去鲜嫩多汁，味道鲜甜A4黑毛和牛吉列牛吉列黑毛和牛牛小排，雪花脂肪丰盛，厨师先轻轻炸至大约三成熟，外脆内软；客人可自行以热石加热至理想熟度，牛肉味颇突出呢！杂菜沙律新鲜翠绿的杂锦沙律菜，口感爽脆；配上日式蟹籽及蛋黄酱，清新开胃蚬肉汤海带豆腐蚬肉汤，配料充足，汤头清淡不油腻，入口清甜温泉蛋紫菜饭额外加$10可将白饭升级至温泉蛋紫菜饭，采用日本鸡蛋及日本新潟米，更添滋味一小时任食牛舌现凡惠顾任何定食套餐，每位只需加$98即可享用一小时任食牛舌：厚切及薄切牛舌，带嚟两种唔同嘅口感，牛味浓郁，爽口弹牙，啱晒钟意食牛舌嘅顾客富士山特饮卖相一流富士山特饮🗻饮品嘅蓝色嚟自蓝橙糖浆及梳打，白色嘅系忌廉，入口酸酸甜甜，冰冻解渴
午市时段设有日式定食套餐或烧肉餐单，另外牛舌亦系餐厅嘅主打
鸡皮饺子
一客有两件，金黄香脆的鸡皮包裹着肉馅，皮脆肉嫩又多汁
吉列蚝
外皮超酥脆的吉列蚝，一咬落去鲜嫩多汁，味道鲜甜
A4黑毛和牛吉列牛
吉列黑毛和牛牛小排，雪花脂肪丰盛，厨师先轻轻炸至大约三成熟，外脆内软；客人可自行以热石加热至理想熟度，牛肉味颇突出呢！
杂菜沙律
新鲜翠绿的杂锦沙律菜，口感爽脆；配上日式蟹籽及蛋黄酱，清新开胃
蚬肉汤
海带豆腐蚬肉汤，配料充足，汤头清淡不油腻，入口清甜
温泉蛋紫菜饭
额外加$10可将白饭升级至温泉蛋紫菜饭，采用日本鸡蛋及日本新潟米，更添滋味
一小时任食牛舌
现凡惠顾任何定食套餐，每位只需加$98即可享用一小时任食牛舌：厚切及薄切牛舌，带嚟两种唔同嘅口感，牛味浓郁，爽口弹牙，啱晒钟意食牛舌嘅顾客
富士山特饮
卖相一流富士山特饮🗻饮品嘅蓝色嚟自蓝橙糖浆及梳打，白色嘅系忌廉，入口酸酸甜甜，冰冻解渴
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