本延鍋物

营业中

休息中

最近去了铜锣湾觅食，这间「本延锅物」门口日式装潢很美，相当吸睛。他家主打日式shabu shabu，提供多款优质牛肉选择。*A5黑毛和牛肉眼($608) / 极上A4黑毛和牛 ($458)我们共叫了两款牛。A5牛肉眼肉质极为鲜嫩，丰富油花劲靓见到心心眼。混和蛋汁增添丝滑口感。一咬下去肉眼融化在口中，释放出浓郁和牛香，齿颊留香，是牛肉顶级的享受。另外叫了A4牛脊肉，油花均衡，脂肪纹理和口感同样出色，咬下去肉质鲜嫩多汁，同样令让人爱不释手。汤底：关东风寿喜烧/ 日式昆布上汤十分推荐寿喜烧汤底，味道浓厚香醇，甜咸得宜，食到尾都不会太咸。*前菜、野菜拼盘、稻庭乌冬(+$15)前菜沙律蔬菜底十分新鲜，上面鱿鱼刺身鲜弹爽口，仲加了些 wasabi 和柚子啫喱，令整体味道更fresh！野菜拼盘好丰富，大量蔬菜和菇类，南瓜等。当中最爱油扬和芋丝，索晒d汤底好正。另外加了$15升级稻庭乌冬，口感幼滑弹牙，配寿喜烧汤一流！A5和牛还会多了一份豆腐，可以火锅加热食，或就咁配埋芝麻酱食都好夹。