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2023-02-05
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过年与朋友聚旧当然要吃好一点, 去尖沙咀食日本菜！坐落于广东道的禅八日本料理, 是一间拥有高质食材的高级日本火锅专门店, 有宫崎牛指定店印、黑毛和牛佐贺牛的指定店认证；餐厅更于2018年的 Michelin Guide榜上有名。餐厅的装潢是宁静高雅的日式深木系, 窗边位置有著可放脚的堀炬燵, 食客要除鞋入座。座位间有屏风落帘的设计，食客享有充足的独立空间，环境舒适干净企理, 侍应招呼殷勤。餐厅中央摆放了一把制作华丽精美、全立体、歌舞伎造型的Hagoita羽子板，充满著浓厚的日本风。Lightly Grilled Miyazaki Wagyu 轻烧宫崎和牛 $328上桌非常耀眼, 色彩对比鲜明, 有黄色和红色的花瓣, 绿色的葱粒, 橙色的鱼子和紫色的洋葱。牛肉入口香软嫩滑, 好浓郁的烤牛肉味, 肉质鲜甜。Deluxe A5 Wagyu Sukiyaki (特选A5 宫崎和牛寿喜烧set)(附前菜及野菜拼盘) $828牛肉色泽鲜艳, 雪花分明, 入口即溶, 肉嫩鲜甜, 其他和牛无以匹比。A4 Miyazaki Wagyu (100g) (A4宫崎和牛) $388肉色鲜红肥美, 一大片于汤中
餐厅的装潢是宁静高雅的日式深木系, 窗边位置有著可放脚的堀炬燵, 食客要除鞋入座。座位间有屏风落帘的设计，食客享有充足的独立空间，环境舒适干净企理, 侍应招呼殷勤。
餐厅中央摆放了一把制作华丽精美、全立体、歌舞伎造型的Hagoita羽子板，充满著浓厚的日本风。
Lightly Grilled Miyazaki Wagyu 轻烧宫崎和牛 $328
上桌非常耀眼, 色彩对比鲜明, 有黄色和红色的花瓣, 绿色的葱粒, 橙色的鱼子和紫色的洋葱。牛肉入口香软嫩滑, 好浓郁的烤牛肉味, 肉质鲜甜。
Deluxe A5 Wagyu Sukiyaki (特选A5 宫崎和牛寿喜烧set)(附前菜及野菜拼盘) $828
牛肉色泽鲜艳, 雪花分明, 入口即溶, 肉嫩鲜甜, 其他和牛无以匹比。
A4 Miyazaki Wagyu (100g) (A4宫崎和牛) $388
肉色鲜红肥美, 一大片于汤中容易摊开，不易散开；但同样入口即溶。
Steamed Egg with Wagyu & Ikura 和牛三文鱼子蒸蛋 $128
寿喜烧风的蒸蛋，是有著和牛的豪华享受，大大粒的鱼子入口卜卜声, 牛肉软滑再加香蛋味, 好满足。
饮品相对价格优惠，$40有一大杯Caplus Soda Green，Apple Soda；最后更奉上热茶解腻。
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