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2019-07-01
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听说这里的甜品、面包类都颇不错的喔！特别推荐的好像是牛角包我们选了的分店是我位于中环置地广场的店～在走廊外边的位置会有点开扬但其实人流并不算太多～再加上桌与桌之间有条柱隔著不过点餐的话，就要自行走到收银处那边啰Afternoon Tea Set for Two ($588) - 这个三层架的颜色很配合店的黑红！Tea Set 可选两杯饮品～咖啡或茶～茶可以叫店员帮忙加热水朋友选的是 - Peppermint Leaf，薄荷很清新～很适合夏天饮用。我选的则是 - Earl Grey，香味扑鼻～加入牛奶后口感滑顺Tea Set 的顶层是 Homemade 的松饼，而且是每天制作哟有原味和有提子干的～质感松脆，但又不会一咬就整个粉碎配了奶油和 Homemade 的士多啤梨果酱。味道酸甜的果酱颜色看起来淡淡此外还有很迷你的酥香牛角包～！第二层的是咸点；第三层的则是甜点部份～比例来说刚好一半吧Foie gras "royale" with artichoke cream - 这个的味道有点青青的 那是因为当中有菜蓟，底下则有较浓味的鹅肝酱。左下的是 Egg omelette toast with
我们选了的分店是我位于中环置地广场的店～在走廊外边的位置会有点开扬
但其实人流并不算太多～再加上桌与桌之间有条柱隔著
不过点餐的话，就要自行走到收银处那边啰
Afternoon Tea Set for Two ($588) - 这个三层架的颜色很配合店的黑红！
Tea Set 可选两杯饮品～咖啡或茶～茶可以叫店员帮忙加热水
朋友选的是 - Peppermint Leaf，薄荷很清新～很适合夏天饮用。
我选的则是 - Earl Grey，香味扑鼻～加入牛奶后口感滑顺
Afternoon Tea Set for Two
$588
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Peppermint Leaf
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Earl Grey
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Tea Set 的顶层是 Homemade 的松饼，而且是每天制作哟
有原味和有提子干的～质感松脆，但又不会一咬就整个粉碎
配了奶油和 Homemade 的士多啤梨果酱。味道酸甜的果酱颜色看起来淡淡
此外还有很迷你的酥香牛角包～！
Homemade 的松饼
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牛角包
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第二层的是咸点；第三层的则是甜点部份～比例来说刚好一半吧
Foie gras "royale" with artichoke cream - 这个的味道有点青青的
那是因为当中有菜蓟，底下则有较浓味的鹅肝酱。
Foie gras "royale" with artichoke cream
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左下的是 Egg omelette toast with Japanese crab, bonito and yuzu
是煎鸡蛋卷，口感不错。但就味道来说喜欢右下的
Smoked salmon roll with lobster and wasabi sauce - 一口一小件亦方便吃用！
Egg omelette toast with Japanese crab, bonito and yuzu
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Smoked salmon roll with lobster and wasabi sauce
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Burger with turkey, green apple and celery remoulade
迷你尺寸汉堡内有火鸡肉、青苹果、西芹。这样的配搭味道相对好像较淡
Burger with turkey, green apple and celery remoulade
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Crusty sandwich with white ham mousse and truffle butter
火腿慕丝 + 松露牛油～松露的味道并不太浓
Crusty sandwich with white ham mousse and truffle butter
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接下来就是甜品的部份啰～全部看起来都好像不会太甜似的
Pistachio visitandine with amarena cherry
其实开心果还好，但那车厘子的酒味浓郁得有点难入口
Chocolate tart with caramelized hazelnut - 比起其他甜品，这款会稍微甜一点
Pistachio visitandine with amarena cherry
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Chocolate tart with caramelized hazelnut
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Goat cheese mousse with beetroot gel - 不喜欢羊奶的话大概会觉得膻。
Lemon curd with basil jelly - 这个甜品很可爱，也喜欢那酸酸的柠檬味道
Goat cheese mousse with beetroot gel
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Lemon curd with basil jelly
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Mixed berry & violet mousse - 外层的杂莓味道十足，还有淡淡的紫罗兰花香
chocolate bonbon - 入面是软心的
White chocolate with strawberry jelly & red fruits - 都是偏酸～但作为总结刚刚好
Mixed berry & violet mousse
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chocolate bonbon
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White chocolate with strawberry jelly & red fruits
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