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2023-12-14
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启德新商场✨Airside开幕之后有好多新餐厅进驻，其中呢间岚月第一次经过嘅时候已经觉得好靓😍鱼缸隐藏起一大片绿化🌿☘️🌱墙之下，完全颠覆咗我对中菜馆嘅想像。今次趁住「中菜胃」朋友生日，一于book黎「自肥」下先！店内俨如一间高级西餐厅，装潢时尚，灯光较暗，颇有情调，令我有啲怀疑，呢度真系食中菜嘅？😍📌 北寄贝沙姜渍有粒粒嘅沙姜 ，新鲜沙姜味道清幽，唔会好似沙姜粉味道咁霸道，喧宾夺主。北寄贝鲜嫩弹牙，一直冇谂过沙姜配海鲜会咁夹，配搭几创新。📌 岚月西班牙黑豚叉烧有人话：想测试一间中菜馆嘅水准，食一块叉烧就知道。够胆以餐厅命名嘅岚月叉烧，想必系信心出品。叉烧以西班牙黑毛猪嘅猪脊肉制成，焦脆㶶边，蜜汁甜度适中，入口丰厚松软，肉味浓郁，难怪成为招牌菜之一❤️📌 桔柚黑鳕鱼黑鳕鱼肉切成方块状，外面裹上一层晶莹剔透嘅脆皮，夹起嚟有拔丝效果。炸衣够薄身，外脆内嫩，鱼肉细嫩鲜美。📌苹果木熏泰安鸡（半只）📸打卡时间✨店员喺面前打开盖，浓厚嘅烟熏香气，随住迷雾起空气中散发。鸡肉肉质嫩滑，鸡味香浓而且烟熏味能够充分渗透到每一个部位。📌松茸海胆越光米上枱已闻到阵阵松露香，以日本嘅「菇中之王」白松茸入撰，独特嘅芳
启德新商场✨Airside开幕之后有好多新餐厅进驻，其中呢间岚月第一次经过嘅时候已经觉得好靓😍鱼缸隐藏起一大片绿化🌿☘️🌱墙之下，完全颠覆咗我对中菜馆嘅想像。今次趁住「中菜胃」朋友生日，一于book黎「自肥」下先！
店内俨如一间高级西餐厅，装潢时尚，灯光较暗，颇有情调，令我有啲怀疑，呢度真系食中菜嘅？😍
📌 北寄贝沙姜渍
有粒粒嘅沙姜 ，新鲜沙姜味道清幽，唔会好似沙姜粉味道咁霸道，喧宾夺主。北寄贝鲜嫩弹牙，一直冇谂过沙姜配海鲜会咁夹，配搭几创新。
📌 岚月西班牙黑豚叉烧
有人话：想测试一间中菜馆嘅水准，食一块叉烧就知道。够胆以餐厅命名嘅岚月叉烧，想必系信心出品。叉烧以西班牙黑毛猪嘅猪脊肉制成，焦脆㶶边，蜜汁甜度适中，入口丰厚松软，肉味浓郁，难怪成为招牌菜之一❤️
📌 桔柚黑鳕鱼
黑鳕鱼肉切成方块状，外面裹上一层晶莹剔透嘅脆皮，夹起嚟有拔丝效果。炸衣够薄身，外脆内嫩，鱼肉细嫩鲜美。
📌苹果木熏泰安鸡（半只）
📸打卡时间✨店员喺面前打开盖，浓厚嘅烟熏香气，随住迷雾起空气中散发。鸡肉肉质嫩滑，鸡味香浓而且烟熏味能够充分渗透到每一个部位。
📌松茸海胆越光米
上枱已闻到阵阵松露香，以日本嘅「菇中之王」白松茸入撰，独特嘅芳醇香气令人一试倾心，加上海胆嘅鲜甜，饭粒有嚼劲、粒粒分明，
📌石狮子黑麻糕（2件）
起OpenRice见到必点嘅打卡甜品，系一只缩小版嘅石狮子造型🦁超可爱😍采用日本香川县嘅黑芝麻制成嘅黑麻糕，质地细滑，芝麻味香浓，唔会太甜，为今餐画上完美嘅句号❤️
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