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2023-11-09
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Airside最抢眼嘅其中一间餐厅，一定 airside cafe莫属，呢到嘅环境好自然令你想起K11嘅一间意大利餐厅，开扬无比嘅环境，其感觉就如尖沙咀同中环Fine dining餐厅一样。听过几个街坊话几好食，于是就去左约几个朋友食下，前菜主菜一人拣一个，咁样先至食多啲真啲。四款前菜都系好精彩，完全意想不到，个惊喜都算几大。浅渍带子加上了柚子后，鲜甜美味无比，好得人钟意，应该无人不喜欢。鱿鱼加上了青柠汁同Pugua, Seaweed, Plum等配菜，绝对系一个称职的前菜，清新自然，好适合夏天食。和牛他他，以日式方法去做，有劲浓烈嘅面豉味，配上Flax Seed Cracker去送个他他，味道几好。布拉塔芝士个配上红菜头，劲吸引，爱芝士个个差唔多全碟食哂。四个人又系选左四款主食，一定要选嘅系Beef Cheek 汁烩牛面颊肉，用上黑啤做调味，煮得好淋，唔驶点咬都溶化了。千岁猪嘅味道又系唔算肥同油份高，猪味道都几浓。三黄鸡系我听讲好好食嘅主菜，鸡肉虽不是劲嫩的感觉，但加上配菜，更加好食。Lump Crab Strozzapretti呢个蟹肉手卷义面质感好特别，Al dente系理所当然
Airside最抢眼嘅其中一间餐厅，一定 airside cafe莫属，呢到嘅环境好自然令你想起K11嘅一间意大利餐厅，开扬无比嘅环境，其感觉就如尖沙咀同中环Fine dining餐厅一样。
听过几个街坊话几好食，于是就去左约几个朋友食下，前菜主菜一人拣一个，咁样先至食多啲真啲。
四款前菜都系好精彩，完全意想不到，个惊喜都算几大。
浅渍带子加上了柚子后，鲜甜美味无比，好得人钟意，应该无人不喜欢。
鱿鱼加上了青柠汁同Pugua, Seaweed, Plum等配菜，绝对系一个称职的前菜，清新自然，好适合夏天食。
和牛他他，以日式方法去做，有劲浓烈嘅面豉味，配上Flax Seed Cracker去送个他他，味道几好。
布拉塔芝士个配上红菜头，劲吸引，爱芝士个个差唔多全碟食哂。
四个人又系选左四款主食，一定要选嘅系Beef Cheek 汁烩牛面颊肉，用上黑啤做调味，煮得好淋，唔驶点咬都溶化了。
千岁猪嘅味道又系唔算肥同油份高，猪味道都几浓。
三黄鸡系我听讲好好食嘅主菜，鸡肉虽不是劲嫩的感觉，但加上配菜，更加好食。
Lump Crab Strozzapretti呢个蟹肉手卷义面质感好特别，Al dente系理所当然，不过真系少见呢个意粉，未必人人喜欢。
side有薯条同迷你罗马生菜，薯条系必点之作，加上那个偏甜的酱汁，劲好食。
最后甜品同cocktail mocktail都要赞，好少女心，南瓜雪糕、柑橘酸忌廉、士多啤梨乳酪雪糕、香蕉冻慕斯，几个都系味道一流又好打卡，几个女士食就一流。
如果想好好坐下食下西餐，呢间绝对系一个好选择，至少，唔会令你失望，特别前菜四个都有超水准表现。
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