AJ's 斯里蘭卡餐廳 (已結業)

上次因㕑师工伤而吃了闭门羹，这次准时在中午一时到达。 原来这小店的内外装璜同样有特色，刚步入餐厅便好像离开了西贡到达了异邦小馆似的，大门旁的外国人正好担当故事中的小角色，带引着我们进入那闲适的国度......那女侍应殷勤地奉上了薄脆作餐前小吃，薄脆是咸咸的，拈一点酸酸甜甜的菠萝酱(菠萝、红萝卜和蕃茄混成)，再喝一杯味道甘甜的斯里兰卡啤酒，实在无以上之，然而这只是一连串惊喜旅程的开始.....女侍应接着端上一碟前菜，上面载着五款小食，分别为炸鱼薯球、鸡咖喱角、杂菜春卷、炸荳蓉饼和三角包，每款均手工细致，味道各有不同，各具特色，鸡咖喱角的咖喱亦有别于东南亚包括印支半岛的咖喱，是结结实实地采用切碎了的咖喱叶作调味的。 女侍应说这只有半份，但我却担心自己的肚子已被它填得八八九九了。再来的是羊肉蕉叶饭(还有鸡肉及素食可供选择)。 羊肉并没有膻味，反而有独特的香料味 。 特别一提的是当中的腰果，给我在油炸、盐焗以外另一种健康的食法，腰果的原味可能更突出......主角咖喱蟹姗姗来迟，还幸我们只是浅尝了蕉叶饭，留下的一成功力要与这只斯里兰卡蟹拼一拼！ 不要期望牠有辣椒膏炒蟹或避风塘炒蟹的风味， 牠并