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2020-09-27
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📍 Kerry Hotel Lobby Lounge 前一篇介绍左好难食嘅Ritz Carlton，今次要赞下Kerry Hotel 下午茶几精致又好食。生日月食返几餐tea都唔过分吧！----终于都到左小编最爱嘅秋火同九月，生日过左一大半先有机会介绍返生日当日太后娘娘请小编食嘅afternoon tea: kerry hotel lobby lounge嘅afternoon tea，系黄埔附近新开，坐拥180度海景。Lobby Lounge全落地玻璃，空间感十足。----Autumn Harvest afternoon tea $628/2位----九月份下午茶主题系同Alain Milliat合作嘅初秋限定下午茶。Alain Milliat系法国殿堂级果汁。今次可以一次过试匀佢嘅果酱同埋融入果汁嘅甜咸点。清爽感十足----有台湾洛神花茶作welcome drink，微微带酸，口感清爽，带有花香。----咸食有烟三文鱼他他: 肥美三文鱼粒配合浓郁牛油果和清爽西柚，层次丰富法国rougie鹅肝: 质地细滑，外层系清香甜酸适中既杏脯汁制成，底层系洋甘菊蜜糖燕麦片，脆爽口感好滋味意大利水
前一篇介绍左好难食嘅Ritz Carlton，今次要赞下Kerry Hotel 下午茶几精致又好食。生日月食返几餐tea都唔过分吧！
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终于都到左小编最爱嘅秋火同九月，生日过左一大半先有机会介绍返生日当日太后娘娘请小编食嘅afternoon tea: kerry hotel lobby lounge嘅afternoon tea，系黄埔附近新开，坐拥180度海景。Lobby Lounge全落地玻璃，空间感十足。
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Autumn Harvest afternoon tea $628/2位
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九月份下午茶主题系同Alain Milliat合作嘅初秋限定下午茶。Alain Milliat系法国殿堂级果汁。今次可以一次过试匀佢嘅果酱同埋融入果汁嘅甜咸点。清爽感十足
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有台湾洛神花茶作welcome drink，微微带酸，口感清爽，带有花香。
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咸食有
烟三文鱼他他: 肥美三文鱼粒配合浓郁牛油果和清爽西柚，层次丰富
法国rougie鹅肝: 质地细滑，外层系清香甜酸适中既杏脯汁制成，底层系洋甘菊蜜糖燕麦片，脆爽口感好滋味
意大利水牛芝士配油封蕃茄: 玻璃杯入面系有香滑既水牛芝士，浓郁既蕃茄粒以油封方式烹调。薄脆一块既意式香草包加强左层次感
烘烤猪肉酱配上绝配苹果、honey mustard同香草: 猪肉同苹果真系perfect match，苹果既酸甜中和猪肉既肥腻感，又可以加强个flavour
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唔知大家食下午茶最期待系咪佢哋嘅英式松饼呢？传统嘅下午茶，松饼通常每人有两款再配以一款果酱同埋clotted cream，但今次alain milliat tea set有五款松饼：原味、金提子干、柠檬柚子、朱古力糖渍橙、poppy seed，配以Alain Milliat 五款果酱collection，俾食客选择三款。leighleigh 拣左杏脯果酱、血橙果酱同埋士多啤梨果酱。
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📌先讲吓佢个松饼，松饼比较湿润，唔会好干好硬。最特别系朱古力糖渍橙同埋柚子柠檬，甜中带点点酸，食完唔会觉得好滞。
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📌佢嘅果酱酸甜清新，果酱既甜味系水果本身嘅甜味而唔系死甜，一层clotted cream一层果酱食完真系好满足。
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📌甜食有
70% 软心朱古力杂莓酱蛋糕卷: 最好食，带点苦涩既朱古力配上酸酸的杂莓酱完全系perfect match，有种食紧黑森林嘅感觉但系又有Opera既外型，因为朱古力味真系好浓
榛子牛奶朱古力咖啡棒: leighleigh最爱，好似食紧金莎，浓郁嘅榛子朱古力质地细滑，榛子粒脆爽口感好滋味。
香橙芝士忌廉配柑橘伯爵茶慕丝: 玻璃杯入面系有酸甜既香橙嘅配以软滑既芝士忌廉，加埋清香既伯爵茶，口感层次几丰富
椰子北海道芝士蛋糕: 冇谂过芝士蛋糕会同椰丝咁夹，都算系下午茶既perfect ending
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Coffee or Tea 逢星期一至五无限添饮，可以慢慢叹住坐，so chill
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红磡红鸾道38号香港嘉里酒店1楼
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