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2024-06-07
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真的会迷路啊😂 店门有点被排档阻住~ 店员也会细心讲解路线 👍 整体豆的配搭很赞👍 ~ 大厨 Fai 荣获今届米芝莲年轻主厨大奖 🤩 当然要化身粉丝去集邮 😁自家制的特浓豆浆~ 豆香, 味浓而且余韵很长 😚 象拔蚌上的地肤子 有虾籽口感 🤩豆腐皮挞 豆乳ricotta 配 酸梅pesto ~ 好 refreshing 😚龙虾豆乳冷乌冬~ 因为他们的豆浆很浓稠 mix 咗海鲜 stock嘅汁 完美沾在冷乌冬上 🤩 ~ 食完唔会浆口 而且龙虾味鲜~ 赞👍 带子黄豆粉 Ravioli 配 海藻汁~ 腌渍沙葛太酸了😂 ~ 但带子甜 海藻汁也很提鲜 🤤 脆炸豆腐配芝麻酱, 菜圃, 松子~ 这个看著像普通日式炸豆腐 , 先吃一口 感到 重点在于上面的腌萝白蓉 🤩 酸酸的👍 , 再薰上麻酱 及松子 , 味道和口感 都挺有层次 👌三黄鸡豆腐卷~ 上面的鸡皮薄脆是精华 🤤 豆腐很嫩滑 食完都没有觉得好滞😌 四菇麻婆豆腐饭 ~ 菇香芒果配大豆奶酪雪糕 ~ 这个实在太唔甜 😂 我觉得自己需要多一点糖份🤣 #香港 #摩 #mora #chef #cheflife #soya #tofu #foodie #
整体豆的配搭很赞👍 ~ 大厨 Fai 荣获今届米芝莲年轻主厨大奖 🤩 当然要化身粉丝去集邮 😁
自家制的特浓豆浆~ 豆香, 味浓而且余韵很长 😚 象拔蚌上的地肤子 有虾籽口感 🤩
豆腐皮挞 豆乳ricotta 配 酸梅pesto ~ 好 refreshing 😚
龙虾豆乳冷乌冬~ 因为他们的豆浆很浓稠 mix 咗海鲜 stock嘅汁 完美沾在冷乌冬上 🤩 ~ 食完唔会浆口 而且龙虾味鲜~ 赞👍
带子黄豆粉 Ravioli 配 海藻汁~ 腌渍沙葛太酸了😂 ~ 但带子甜 海藻汁也很提鲜 🤤
脆炸豆腐配芝麻酱, 菜圃, 松子~ 这个看著像普通日式炸豆腐 , 先吃一口 感到 重点在于上面的腌萝白蓉 🤩 酸酸的👍 , 再薰上麻酱 及松子 , 味道和口感 都挺有层次 👌
三黄鸡豆腐卷~ 上面的鸡皮薄脆是精华 🤤 豆腐很嫩滑 食完都没有觉得好滞😌
四菇麻婆豆腐饭 ~ 菇香
芒果配大豆奶酪雪糕 ~ 这个实在太唔甜 😂 我觉得自己需要多一点糖份🤣
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