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2020-10-25
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以前饮茶食点心就要晌朝早去酒楼先叹到，都唔记得何时，啲酒楼就加设夜茶，即喺晚市都食到点心，但近呢10年左右，点心专门店就越开越多，成行成市，真喺由日头到夜晚都可以食叹到点心。疫情缓和咗好多，但仍然唔可以掉以轻心，所以，约食饭都只喺约番啲相熟嘅一个、半个。今回友人话点心瘾起，就约出嚟帮衬吓啲点心专门店。最近，试咗一家晌太子新开无耐嘅点心专门店「热点」，整体感觉唔错，就同大家分享吓。打开门入到去，第一眼喺近门口位左边嘅外卖「厨房」，当然，唔喺晌呢度制作食物啦，只喺热住啲点心等人买外卖，呢个时势，外卖喺一家店占几大比重嘅收入来源。再行入啲，成间餐厅嘅格局就一眼睇晒，左右两边喺啲四人卡位，中间就喺啲活动式二人、四人枱，装修简洁，环境四正、整洁。店员嘅态度亦好有礼、勤快，一来我谂依家饮食难做，当然要加强啲招呼，二来有限聚令，又喺闲日，始终未到餐厅接受最高嘅人流量。一张点心纸就罗列晒所有款式，大部分会喺见惯见熟嘅款式，数数吓，都有成40、50款之多，睇落定价都算相宜，如果有留意嘅话，就会发现所有点心都改成5个字。顺带一提，茗茶每位收$5，而星期六、日、公众假期全日需要加一，所以，闲日嚟试就可以悭少
打开门入到去，第一眼喺近门口位左边嘅外卖「厨房」，当然，唔喺晌呢度制作食物啦，只喺热住啲点心等人买外卖，呢个时势，外卖喺一家店占几大比重嘅收入来源。
再行入啲，成间餐厅嘅格局就一眼睇晒，左右两边喺啲四人卡位，中间就喺啲活动式二人、四人枱，装修简洁，环境四正、整洁。店员嘅态度亦好有礼、勤快，一来我谂依家饮食难做，当然要加强啲招呼，二来有限聚令，又喺闲日，始终未到餐厅接受最高嘅人流量。
一张点心纸就罗列晒所有款式，大部分会喺见惯见熟嘅款式，数数吓，都有成40、50款之多，睇落定价都算相宜，如果有留意嘅话，就会发现所有点心都改成5个字。顺带一提，茗茶每位收$5，而星期六、日、公众假期全日需要加一，所以，闲日嚟试就可以悭少少。
鲜虾菜苗饺 $7/件甚少见啲点心断只卖，「热点」就有几款喺咁嘢，并用上细啲嘅蒸笼，睇起嚟唔会太肉酸。近件虾饺以外，都几钟意食加埋菜苗嘅鲜虾菜苗饺。件成品可谓皮薄馅靓，外皮够晒晶莹，入口唔黏牙，颇软熟；鲜虾与菜苗嘅比例恰好，入口既有鲜虾嘅鲜爽，但又有菜苗嘅清香。
鲜虾菜苗饺
$14
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山竹牛肉球 $20一客3球喺基本常态，垫咗少少鲜腐竹，牛肉球肉质结实却甚弹牙，加入点点芫荽及马蹄粒，增加口感及香味，喺好四平八稳嘅出品。
萝卜千丝酥 $21件萝卜千丝酥绝对证明到啲点心喺即叫即制，入口熨热辣，外皮非常酥香松化，更完全无油腻感，师傅炸功了得。而里面塞满萝卜丝，更喺清甜多汁。
雪山叉烧包 $18外层「雪山」皮焗得香脆，但又唔易散，唔会食到一枱都喺碎碎，而包身松软，入面嘅叉烧馅煮得惹味，更喺少肥，啲汁又啱啱好，最怕就酱汁过多。
雪山叉烧包
$18
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今回无点虾肠呀、叉肠呀，因为见到肠粉类有呢款紫米脆网卷，加入紫米做肠粉皮，里面卷住脆网虾胶，效果唔错，可以讲喺变种炸两，所以，甚具口感，唯挑剔位喺今次啲网卷有少少油。
杨枝甘露糕 $21最后，嚟一份甜点「些牙」吓，等今餐饭有个好结尾。虽然食嚟食去，都喺只食到西米同芒果肉，柚肉就唔喺好觉，但冰凉，又好足芒果香甜味，加上确喺有唔少清甜嘅芒果粒粒，整体而言，确喺几好食。
综合而言，食物做得有一定水准，定价亦合理，加上地方又就脚，招呼到位，人少少想过吓点心瘾，「热点」都可以喺考虑之列。
张贴
