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2024-05-05
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在湾仔中午想食大餐有个好选择，地道意大利菜餐厅 AMA Ristorante by The Amatricianist 由来自罗马的意藉厨师主理，商务午餐CP值高，传统前菜无限添加，主菜选一，包餐汤及咖啡或茶，每人由$358起。任食前菜自助式，食物放在餐厅中央一张唔算太大的桌上”Grandma’s Table”，但看清楚，其实不少而且不停补充，估计不少于30多款食品，菜单上写著前菜由供应商”Borgovivo”，确实来自意国。我们由冻海鲜开始，有青口、海螺及蟹钳；然后沙律，多款材料自己组合，贵价些的羽衣甘蓝及火箭菜都有，生菜、意式矮瓜、鱿鱼仔、红菜头、蕃茄、煮豆、萝卜等；各款意大利火腿及芝士等等，最爱水牛芝士火箭菜。重点在风干火腿与蜜瓜 Prosciutto Di Parma & Melon，我当然懂！是日餐汤用杯载着的热辣辣豆汤。碳烧意大利草饲肉眼牛扒配提子洋葱干酱 $398与别不同，一道非常清新的牛扒，富沙律风味，尤其配合了果酸的提子干酱及甜洋葱，完全中和了肉腻。肉质松软，有筋有脂肪。龙虾小黄瓜扁意大利面及车厘茄 $448番茄酱汁做得好好味，丰富浓郁，配合新鲜的龙虾肉粒、小黄瓜及香
Borgovivo 意大利供应商供应的前菜
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任食前菜自助式，食物放在餐厅中央一张唔算太大的桌上”Grandma’s Table”，但看清楚，其实不少而且不停补充，估计不少于30多款食品，菜单上写著前菜由供应商”Borgovivo”，确实来自意国。
我们由冻海鲜开始，有青口、海螺及蟹钳；然后沙律，多款材料自己组合，贵价些的羽衣甘蓝及火箭菜都有，生菜、意式矮瓜、鱿鱼仔、红菜头、蕃茄、煮豆、萝卜等；各款意大利火腿及芝士等等，最爱水牛芝士火箭菜。
重点在风干火腿与蜜瓜 Prosciutto Di Parma & Melon，我当然懂！
是日餐汤用杯载着的热辣辣豆汤。
碳烧意大利草饲肉眼牛扒配提子洋葱干酱 $398
碳烧意大利草饲肉眼牛扒配提子洋葱干酱
$398
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碳烧意大利草饲肉眼牛扒配提子洋葱干酱
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龙虾小黄瓜扁意大利面及车厘茄
$448
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龙虾小黄瓜扁意大利面及车厘茄
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意大利面包布甸配云民那雪糕及朱古力酱
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带焦糖的拉花倍增食欲。
餐厅楼底高，欧式吊灯配合皮椅梳化高格调，落地玻璃窗令光线充足，且有户外位置；电视屏幕播放着意大利旅游风光，巨型酒吧好气氛。
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