影片
更多
2021-04-15
434 浏览
高街餐厅林立，在街上走一遍便会发现整条街有著各种不同类型的餐厅，当中以西餐厅同酒吧为主，周末晚上街道上热闹如中环的兰桂坊，恰似一个小苏豪区。这里有一间非常正宗的意大利餐厅，主打homemade pasta，餐厅更获得了不少奖项！👍🏻☺️餐厅的装潢有著浪漫而典雅的感觉，优雅的枱布加上简单的吊灯，布置虽简朴却不失典雅。餐牌上有着各式各样传统的意大利菜式，每款菜式都有一段文字详细介绍，人客享用美食之余亦可了解到食物背后的历史意义和制作方法。从食物去了解一个国家的文化，非常有意思。先来了一客面包，配上橄榄油食用是最传统不过的意大利食法。再点了一杯House wine，有dry或fruity选择。白酒易入口味道香醇，美酒配美食真是一生一大享受！Sicilian Caponata - 这款前菜其实是意式蔬菜沙律，以炒香过的茄子、芹菜、蕃茄仔加入醋去制作。通常是作为鱼肉菜式的配菜，但18世纪开始亦有当地人以此为主菜。Chittara Spaghetti with Saffron Cream sauce and shrimp - 意大利面面条口感非常烟韧弹牙，还真是第一次吃到这种口感的意大利面，非常有惊
餐厅的装潢有著浪漫而典雅的感觉，优雅的枱布加上简单的吊灯，布置虽简朴却不失典雅。餐牌上有着各式各样传统的意大利菜式，每款菜式都有一段文字详细介绍，人客享用美食之余亦可了解到食物背后的历史意义和制作方法。从食物去了解一个国家的文化，非常有意思。
先来了一客面包，配上橄榄油食用是最传统不过的意大利食法。再点了一杯House wine，有dry或fruity选择。白酒易入口味道香醇，美酒配美食真是一生一大享受！
Sicilian Caponata - 这款前菜其实是意式蔬菜沙律，以炒香过的茄子、芹菜、蕃茄仔加入醋去制作。通常是作为鱼肉菜式的配菜，但18世纪开始亦有当地人以此为主菜。
Chittara Spaghetti with Saffron Cream sauce and shrimp - 意大利面面条口感非常烟韧弹牙，还真是第一次吃到这种口感的意大利面，非常有惊喜！自家秘制酱汁的奶油味非常香浓。
Bigoli with lamb Ragu - 这款意大利面条比上一款更粗一些，口感比上一款更加弹牙。酱汁是以羊肉肉碎制成的蕃茄肉酱，非常惹味！加入芝士碎令味道更上一层楼。
最后以传统意大利甜Tiramisu 作结。Tiramisu的咖啡味和Rum酒味非常浓郁，配上软滑的cream，太满足了！😍
张贴
