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2013-03-20
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三月十三日 (星期三)以前我俩常在附近做gym，经常路过铜锣湾广场这一带早前发现Monster Sushi及Baby Cafe消失了，原来同一集团有新搅作，开设了主打日食放题新线的一寿司料理近几年，不少大大小小的日式放题店开业，大受各方欢迎以黑夜寿司打出名堂的一寿司就在铜锣湾这旺区开设集团第一家放题店店位于地库，看落不起眼，但当日七时左右到达已经差不多全场爆满，真夸张由于身边的朋友胃口都大，加上爱日食，所以我们的聚会不时也会选择日式放题入场后最吸晴的，算是旁边几个大雪柜，摆满多款汽水啤酒，全部都是任饮的!雪柜旁也有全港放题店独有的froyo和雪糕自助区，又是任吃的还有十多廿款的toppings供选择未点食物前，会先送上一盘卖相精致的刺身拼盘当晚刺身选择共有十二款，包括三文鱼,八爪鱼,海螺片,吞拿鱼,鱿鱼,松叶蟹棒,油甘鱼,迷你帆立贝,甜虾,希灵鱼,北寄贝及白玉豚各款刺身新鲜度不俗，尤其以放题店的水准来说，实在不错加上少有的精致卖相，还以为自己不是在吃放题呢，难怪能吸引这里多食客光顾开胃沙律也有多款选择 - 豆腐沙律,鱼生沙律,三文鱼特色沙律及芦荟蟹籽沙律沙律色彩鲜艳，单是卖相也能刺激食
以前我俩常在附近做gym，经常路过铜锣湾广场这一带
早前发现Monster Sushi及Baby Cafe消失了，原来同一集团有新搅作，开设了主打日食放题新线的一寿司料理
近几年，不少大大小小的日式放题店开业，大受各方欢迎
以黑夜寿司打出名堂的一寿司就在铜锣湾这旺区开设集团第一家放题店
店位于地库，看落不起眼，但当日七时左右到达已经差不多全场爆满，真夸张
由于身边的朋友胃口都大，加上爱日食，所以我们的聚会不时也会选择日式放题入场后最吸晴的，算是旁边几个大雪柜，摆满多款汽水啤酒，全部都是任饮的!
雪柜旁也有全港放题店独有的froyo和雪糕自助区，又是任吃的
还有十多廿款的toppings供选择
未点食物前，会先送上一盘卖相精致的刺身拼盘当晚刺身选择共有十二款，包括三文鱼,八爪鱼,海螺片,吞拿鱼,鱿鱼,松叶蟹棒,油甘鱼,迷你帆立贝,甜虾,希灵鱼,北寄贝及白玉豚
各款刺身新鲜度不俗，尤其以放题店的水准来说，实在不错
加上少有的精致卖相，还以为自己不是在吃放题呢，难怪能吸引这里多食客光顾
开胃沙律也有多款选择 - 豆腐沙律,鱼生沙律,三文鱼特色沙律及芦荟蟹籽沙律
沙律色彩鲜艳，单是卖相也能刺激食欲
份量会做得较小，大家大可多点几款试试
来吃日式放题店，也要吃一点寿司单是寿司就有十三款，还有三款卷物及十款手卷
可能大家会觉得(也是事实)，到放题店吃寿司会浪费肚子空间
这里的寿司，饭团做得小巧，不会太饱肚，而且饭粒带点醋香，挺不错的
最惊喜的是竟然放题也有海鳗寿司，而且质素不俗，烧汁香甜，鱼肉软腍
另外，汁烧三文鱼寿司也不错，酱汁惹味开胃，鱼油丰腴甘香
接著吃到日式放题较少见的茶碗蒸
就是蒸蛋也有三款 - 三文鱼籽茶碗蒸,还有两款比较矜贵的云丹茶碗蒸及黑松露茶碗蒸
三款中最喜欢的是云丹茶碗蒸，即海赡蒸蛋
海赡非常鲜味，蒸蛋质地也很软滑，蛋味是淡了一点
除了寿司刺身，当然少不了扬物,天妇罗,石火炉端烧,一品料理,锅物,石锅及各款面食扬物和天妇罗吃落干身不油腻
当中最爱的是吉列广岛蚝，内里肉汁多，鲜味丰腴
海老天妇罗亦做出水准，虾本身爽口弹牙，而且炸粉的份量恰好，吃起来香脆
石火炉端烧也有九款供应，包括有最受欢迎的烧羊架,牛舌和鳕鱼等等架架仔大赞这里的烧羊架，羊膻味浓，羊肉也很鲜嫰烟韧
牛舌也很烟韧，牛味香浓，若加一点七味粉就更好吃
一品料理包括炒杂菜,豚肉生姜烧,牛肉粒及三文鱼骨腩等等牛肉粒有一点韧，不过肉味香浓，整体还算不错
三文鱼骨腩也可试试，炸得十分香脆又不太油腻，是挺满意的一款
锅物方面也十分精彩，包括石锅饭,豚角煮,更有非常吸引的皇帝蟹石锅粥
属大胃王的你仍嫌以上不够的话，也可点拉面或炒乌冬，不过真的不太建议，不是不好吃，只是会太饱肚
无论如何，大家一定要留肚试试这里的乳酪和雪糕当日就有四款口味，最赞是香浓的朱古力味雪糕
还有特别口味如青苹果乳酪，质感不错，唯苹果香则不太明显
不少放题店也提供生日优惠为寿星公贺寿凡于当月生日而又有四人以上帮衬的话，便送生日蛋糕一个
蛋糕更是由Baby Cafe的蛋糕师博即日为客人制作的，所以要早一天致电预订
值得一提，新张期间，这里的两小时放题(星期一至四)由原价HKD288减至HKD198
以这里的水准来说，实在非常抵吃，大家也要一试呀!
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