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2011-12-28
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今日一行人8个, 去西贡食野. 我们4人一部车, 拍个carpark好窄, 找位不易,去到己经点好菜, 很好,实在是饭来张口...这家食馆, 简单又实际. 简单在装修, 实际是价钱和味道.. 他们的menu present得很好, 门口有一个, mirror上的menu都几stylish呢个煎鱼柳配牛油柠檬汁实在不错,"柠有柠味, 鱼有鱼味",牛油可以少d d, 煎得都几香, 软硬适中; 我回头再望的时候, 不消一两分钟, 呢个煎鱼柳配牛油柠檬汁就好味得比人扫光.. 抵食!呢个烧猪手,卖相好得! 由于用油炸, 猪手皮上的肥膏都给炸了出来, 比德国咸猪手来说, 它一点也不油腻. 这差不多是史上最成功的炸法, 它的的皮, "皮脆而香,肉有咬劲". 味道如何形容呢 ,上面话"柠有柠味, 鱼有鱼味", 总不成话佢"猪有猪味"罢..... 总之, "咸香脆", SURPRISED~~ 好食... (相信如果解冻过程较长的话, 它内层的肉会软一点, 也不会太干). 呢个炒鸡丝香草茄汁意粉, "鸡无鸡味,但茄有茄味", 因为香草使用得宜,炒出来却十分好食, d 汁浓度刚刚好, 仲有点茄肉黏
今日一行人8个, 去西贡食野. 我们4人一部车, 拍个carpark好窄, 找位不易,去到己经点好菜, 很好,实在是饭来张口...这家食馆, 简单又实际. 简单在装修, 实际是价钱和味道..
他们的menu present得很好, 门口有一个, mirror上的menu都几stylish
呢个煎鱼柳配牛油柠檬汁实在不错,"柠有柠味, 鱼有鱼味",牛油可以少d d, 煎得都几香, 软硬适中; 我回头再望的时候, 不消一两分钟, 呢个煎鱼柳配牛油柠檬汁就好味得比人扫光.. 抵食!
呢个烧猪手,卖相好得! 由于用油炸, 猪手皮上的肥膏都给炸了出来, 比德国咸猪手来说, 它一点也不油腻. 这差不多是史上最成功的炸法, 它的的皮, "皮脆而香,肉有咬劲". 味道如何形容呢 ,上面话"柠有柠味, 鱼有鱼味", 总不成话佢"猪有猪味"罢..... 总之, "咸香脆", SURPRISED~~ 好食... (相信如果解冻过程较长的话, 它内层的肉会软一点, 也不会太干).
呢个炒鸡丝香草茄汁意粉, "鸡无鸡味,但茄有茄味", 因为香草使用得宜,炒出来却十分好食, d 汁浓度刚刚好, 仲有点茄肉黏著.. 跑嬴意粉屋,tomato等,不消一两分钟,扫光!
呢个煎猪扒咖哩汁意粉, 您唔讲我都唔知系咖哩, "非咖哩非萄汁",无性格. 猪扒煎得不好, 意粉也太腍. 意粉应该是同一用料, 为何大细超,不评上面上的炒鸡丝香草茄汁意粉 因为它味道好, 掩盖了意粉质感上的缺憾. 就当它是缺憾美罢.
食完最好是来杯coffee啦. 好surprise呢间小厨有人懂造coffee art. 老板教我们放sugar在这花花中间, 当它沉下去时, 花就会跟住动, 像在开花的样子. coffee味道一般,但招呼热情, 有声有画, 记忆猷新.. 埋单600多元,毎位盛惠70多.. 抵食!
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