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2011-11-24
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由摆花街搬到附近美轮街的Antique Patisserie，一直都期待著到Tea Room吃个下午茶。虽然Tea Room没有酒店般贵丽堂煌的装饰，亦没有醉人的维港海景相伴，但Tea Room的布置优雅，摆设精致，充满洋风古典味道，感觉轻松自然，也不错。如想在这里吃下午茶，要先预缴购买Tea Set Card，再预约时间来享用，这一点感觉较麻烦一点。这天午饭后特意前来买Tea Set Card，顺道又买些蛋糕作甜品。色彩缤纷的门面，感觉有如糖果屋，很甜美。打开白色大门，眼前是玻璃柜放著琳瑯满目的蛋糕，而左边则有条小楼梯走进茶室。第一件选的是Concord Cake，因为被它特别精美的外表所吸引。一条条的朱古力脆脆把蛋糕包围著，脆脆用蛋白加可可粉焗制成，口感应该是松化的，但这个有点稔，可能是蛋糕已得太久？如新鲜制起的，应该会很好吃。推开朱古力脆脆，内里是幼滑的朱古力慕斯，味道十分浓郁而不甜腻，真的不错。Blueberry Cheesecake，面层有蓝莓酱与芝士混成的大理石纹，内里更有不少蓝莓酱，味道酸浓，但没有盖过了芝士味。蛋糕质感幼滑，不太硬身，较为稔身，但吃下去质感幼滑。店员推介
第一件选的是Concord Cake，因为被它特别精美的外表所吸引。一条条的朱古力脆脆把蛋糕包围著，脆脆用蛋白加可可粉焗制成，口感应该是松化的，但这个有点稔，可能是蛋糕已得太久？如新鲜制起的，应该会很好吃。推开朱古力脆脆，内里是幼滑的朱古力慕斯，味道十分浓郁而不甜腻，真的不错。
Blueberry Cheesecake，面层有蓝莓酱与芝士混成的大理石纹，内里更有不少蓝莓酱，味道酸浓，但没有盖过了芝士味。蛋糕质感幼滑，不太硬身，较为稔身，但吃下去质感幼滑。
店员推介下选了Tiramisu，蛋糕层夹著的Mascarpone Cheese打得幼滑，充满奶香，甜度较低。但是蛋糕没有咖啡酒味，而且比较干身，顿时有点失色。
Chestnut Cake，栗子塔的外层是舖满栗子蓉，栗子蓉口感幼滑，中间的海绵蛋糕松软，整体吃下去就是软绵绵的感觉。
Earl Grey Scone，伯爵茶味香浓，茶味于口中持久不散，不错。但松饼口感不够松软，有点黏口，单吃有点干，涂些牛油吃会较好。
除了蛋糕，再往右看看，发现一排又一排的Macarons，有如士兵整齐地排列著向我呼唤，怎能舍下你们呢？结果，又挑选了八件，甜上加甜，最开心不过。味道有开心果、红桑莓、南瓜、焦糖、玫瑰、Earl Grey、Moka及朱古力。
Macarons表面不算光滑，而且很脆身，轻轻拿起外围已有些许碎裂，一口咬下，更粉碎得厉害。饼身内里不算十分湿润，馅料份量亦较少。八款味道中，令我留下最深刻印象的是焦糖味，一入口令我立即想起Laduree的焦糖味Macarons，两者味道有点像，焦糖酱很浓稠，味道香甜。 特别版的南瓜味，中间的南瓜蓉带有丝丝口感，可是南瓜味很薄弱，若味道再浓一点会是不错。朱古力味的Size比其他大及扁身，浓郁朱古力Ganache味道浓郁，又是我最爱的味道！玫瑰花味淡淡清幽﹔红桑莓味道自然，酸酸的，十分清新﹔咖啡与朱古力味调得均衡，味道融和﹔而伯爵茶的味道不及松饼的浓烈﹔开心果味的果仁味亦偏淡。
整体Macarons味道不会很甜，吃下数件都不觉甜腻，只是口感可再改善。已订了时间来Tea room吃下午茶，但想想，跟男朋友与跟女性朋友来这里，感觉应该会很不同，男朋友不会为周遭优雅的环境而感雀跃，不会为精美的摆设而奋兴得大叫很美，他只会看著你兴奋，独自一人的兴奋不得维持得久。相反，跟女性朋友到来，大家会一齐不停地找寻每个角落、精致如艺术品般的甜品装饰不断拍照，亘相影响的作用下，兴奋程度大增，一定很开心。当然，不是说跟男生来不好，只是不最好吧。期待著和他先来，亦很想跟她再来。张贴
