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2022-07-01
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Food court里面竟然都有厨师发办，真系估佢唔到‼️今次试咗佢哋最平嘅厨师发办set， $398有10件寿司🍣。另外仲有4款唔同价钱嘅丼饭，由$69起去到$128，听讲迟啲仲会出埋$59嘅丼，选择都唔少🫶🏻～.📍Omakase Set（$398）🔻金目鲷：鱼味唔算重，口感软滑肥美🔻鱿鱼：𠝹咗花落更有口感，加上竹炭盐同紫苏花食落几香🔻带子：大片厚身，味道鲜甜，配上柚子盐好清新🔻深海池鱼：新鲜软滑，油脂感唔重🔻昆布渍甜虾：甜虾饱满黏口仲有3大只，味道鲜甜！🔻酱油渍赤身：酱油渍几好食，鱼味比拖罗重啲🔻黑鯥：火炙过迫出鱼油，味道甘香🔻大拖罗：熟成咗21日，颜色粉嫰，肥美油润🔻大拖罗鱼蓉手卷：最后一个item 果然最值得期待，拖罗鱼蓉食落劲油润，加上葱同酱油再以紫菜包住好正😍.寿司逐件上，想食需要预先book位等餐厅准备为番开$40 件寿司🍣，同日本餐厅食寿司价差唔多刺身的确系鲜嫰好食，另外包面豉汤呢个omakase可以话系简化版，款式唔多只有寿司不过当然唔可以同平日嘅omakase相比始终佢嘅价钱都平一半个set嘅刺身比刺身饭高质好多㗎😍🫶🏻.📍火炙海鲜丼（$69）丼饭有5款刺身，包括：三
Food court里面竟然都有厨师发办，真系估佢唔到‼️今次试咗佢哋最平嘅厨师发办set， $398有10件寿司🍣。另外仲有4款唔同价钱嘅丼饭，由$69起去到$128，听讲迟啲仲会出埋$59嘅丼，选择都唔少🫶🏻～
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📍Omakase Set（$398）
🔻金目鲷：鱼味唔算重，口感软滑肥美
🔻鱿鱼：𠝹咗花落更有口感，加上竹炭盐同紫苏花食落几香
🔻带子：大片厚身，味道鲜甜，配上柚子盐好清新
🔻深海池鱼：新鲜软滑，油脂感唔重
🔻昆布渍甜虾：甜虾饱满黏口仲有3大只，味道鲜甜！
🔻酱油渍赤身：酱油渍几好食，鱼味比拖罗重啲
🔻黑鯥：火炙过迫出鱼油，味道甘香
🔻大拖罗：熟成咗21日，颜色粉嫰，肥美油润
🔻大拖罗鱼蓉手卷：最后一个item 果然最值得期待，拖罗鱼蓉食落劲油润，加上葱同酱油再以紫菜
包住好正😍
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寿司逐件上，想食需要预先book位等餐厅准备
为番开$40 件寿司🍣，同日本餐厅食寿司价差唔多
刺身的确系鲜嫰好食，另外包面豉汤
呢个omakase可以话系简化版，款式唔多只有寿司
不过当然唔可以同平日嘅omakase相比
始终佢嘅价钱都平一半
个set嘅刺身比刺身饭高质好多㗎😍🫶🏻
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📍火炙海鲜丼（$69）
丼饭有5款刺身，包括：三文鱼、吞拿鱼、左口鱼、鳗鱼同鲷鱼🐟刺身经过火炙迫晒啲油出嚟，味道甘香，入口香滑，有少少入口即溶嘅感觉。
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📍吞拿鱼三文鱼鲷鱼丼（$89）
呢款相对上特色冇咁大，整体不过不失。
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📍吞拿鱼拖罗蓉丼（$99）
吞拿鱼冇腥味但唔够肥美，入口未有会溶喺口腔嘅感觉。反而拖罗蓉软滑黏口，唔错。
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📍鲍鱼海鲜丼（$128）
呢个丼最矜贵，有只矶煮鲍鱼系饭面。可惜食落有啲干，未够软滑，有啲失望👉🏻👈🏻。
刺身方面有角切三文鱼、吞拿鱼、鲷鱼同带子，再加上充满咸鲜味嘅三文鱼籽同大量脆卜卜嘅蟹籽，口感丰富，其实都几唔错！
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