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2018-07-31
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转眼人生到了八份三。人愈大，愈简单。生日不再需要一大班人的派对，只跟身边最亲的朋友、家人渡过。 生日前夕，来到Chater House的Armani / Aqua。 超喜欢这个入口，果然是拍照、打卡的好地方。 星期六的晚上人很少，除了我们就只有另外一枱客。Set Dinner价不贵，如果想约心仪对象吃饭，我会推介这里。XD 我们另加$298要埋 wine pairing 跟前菜的Prosecco，有点dry，蛮醒胃，是餐前酒的不错选择。 Cherry heirloom tomato with Stracciatella cheese 番茄很鲜甜，配上意大利水牛芝士，鲜味更突出。连平时不爱吃番茄的我也把它全部吃光。 Armani Selection 以日本及意大利菜作招徕，当然要试试它的日本菜式。 前菜来说，刺身、寿司的份量不少，而且非常新鲜，值得推荐。 Salad of Crabmeat 蟹肉沙律摆碟虽比刺身精美，份量也不少。每一口都有新鲜蟹肉，但沙律酱份量太多，有点盖过蟹肉味道。 我们一致认为刺身好吃些 Grilled Beef Short Rib 摆碟不称得上美，但
生日前夕，来到Chater House的Armani / Aqua。超喜欢这个入口，果然是拍照、打卡的好地方。
星期六的晚上人很少，除了我们就只有另外一枱客。Set Dinner价不贵，如果想约心仪对象吃饭，我会推介这里。XD
我们另加$298要埋 wine pairing跟前菜的Prosecco，有点dry，蛮醒胃，是餐前酒的不错选择。
Cherry heirloom tomato with Stracciatella cheese番茄很鲜甜，配上意大利水牛芝士，鲜味更突出。连平时不爱吃番茄的我也把它全部吃光。
Armani Selection以日本及意大利菜作招徕，当然要试试它的日本菜式。
前菜来说，刺身、寿司的份量不少，而且非常新鲜，值得推荐。
Salad of Crabmeat蟹肉沙律摆碟虽比刺身精美，份量也不少。每一口都有新鲜蟹肉，但沙律酱份量太多，有点盖过蟹肉味道。
我们一致认为刺身好吃些
Grilled Beef Short Rib摆碟不称得上美，但刚好medium rare的short rib本身卖相够吸引。
外层带点焦香，中间的肉质依然软嫩，肉味浓郁。垫底的南瓜薯蓉够幼滑，南瓜的味道为平凡的薯蓉加添特色。
Cecchi Riserva Chianti 2014配Short rib的Riserva Chianti带点木香，口感顺滑、fruity。
Japanese Eggplant茄子不是我杯茶，所以只试了一点鳗鱼。
鳗鱼烧得蛮香，但肉质偏软腍，不是我爱的质感，但伴碟的虾肉和菇够爽脆。
Marco Felluga "Mongris" Pinot Grigio Colli 2017配鳗鱼的Pinot Grigio花香味重。
Vanilla Pavlova最后来到甜品环节。男友觉得餐厅手字麻麻，索性只用预定生日牌，没机会看师傅真迹xD
生日朱古力版不但可爱，还蛮好吃，大家可以考虑下。
我称Pavlova是Meringue的变奏版。传统的会配忌廉馅，而Armani/Aqua这个内里则是满满云尼拿雪糕，上面加朱古力味忌廉。
而我最欣赏的是隔著忌廉和Meringue中间的raspberry脆片，平衡整个甜品的甜腻。
Trio of Moji意日fusoin餐厅，另一款甜品当然走日系路线。
三色mochi（樱花、绿茶、原味）非常烟韧。再加红豆糕、荔枝爆珠，很平稳、没惊喜。
我较为推荐Vanilla Pavlova。
4个course加wine paring，仲意外地包了场的生日饭，$800非常值得。
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