Bistronomique Staunton (已結業)

又一个星期六，来到中环与朋友chill 一chill，在排长龙欣赏art exhibition 前，先到Bistronomique 来一个bunch，补充点能量！顺道relax一下吧！食物一枱前，waiter已先上来一份面包篮，两款面包都热烘烘，十分新鲜且松软可口，配上微温的软滑牛油简直是绝配！｜前菜：吞拿鱼沙律｜卖相相当吸引，吞拿鱼质感上有点像风干的黑毛猪，偏干身，肉质软稔。不算肥美但作为前菜而言却相当合适，始终前菜应以开胃为主嘛！而酱汁方面用上了青瓜、蕃茄及苹果得开胃成材，确能令整道菜都成了一道很好的starter！｜主菜：美国安格斯西冷｜安格斯西冷份量十足，一上枱牛味香浓，亦比较厚身，脂肪分布平均，油脂足！入口相当juicy！5成熟亦掌握得相当好！香脆松软的肉质格外香口！