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2023-07-15
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开始放暑假，今天和朋友到中环兰桂坊的这家BACI Trattoria · Bar吃半自助早午餐。餐厅环境装饰摩登，座位舒适有空间感，灯光音乐有情调，星期六的Brunch接近全场满位，记得要提早订位。餐厅周末提供半自助式的Brunch，成人收费$488，在Openrice订座有折头，包括多款意式前菜、沙律、芝士Cold Cut、龙虾海鲜、以及即叫即制的招牌Pizza。自助吧有提供种冻海鲜，冻海鲜有开边波士顿龙虾、冻虾、翡翠螺及青口，四样海鲜以这个价钱来说绝对抵食，尤其是开边波士顿龙虾源源不绝补给，肉质爽弹更有饱满的虾膏，单吃龙虾已经够回本，而冻虾、翡翠螺及青口水准亦比不少酒店自助餐高，配以多种不同的酱汁，十分开胃。其次是有多款意式Antipasti的选择，款式接近二十种，更有不同的高质食材，如大虾、鲜鱿、烟三文鱼等，每款Antipasti亦有用心调味配搭不同的酱汁配料，已经可以说是Al la carte的质素。另一回本位是各式芝士及Cold Cut，因为是餐厅本身是意式餐厅，所以芝士及Cold Cut款式比一般自助餐多及高质，正好一边配酒，一边品尝。Brunch中可以任点餐厅招牌菜Piz
餐厅环境装饰摩登，座位舒适有空间感，灯光音乐有情调，星期六的Brunch接近全场满位，记得要提早订位。
餐厅周末提供半自助式的Brunch，成人收费$488，在Openrice订座有折头，包括多款意式前菜、沙律、芝士Cold Cut、龙虾海鲜、以及即叫即制的招牌Pizza。
自助吧有提供种冻海鲜，冻海鲜有开边波士顿龙虾、冻虾、翡翠螺及青口，四样海鲜以这个价钱来说绝对抵食，尤其是开边波士顿龙虾源源不绝补给，肉质爽弹更有饱满的虾膏，单吃龙虾已经够回本，而冻虾、翡翠螺及青口水准亦比不少酒店自助餐高，配以多种不同的酱汁，十分开胃。
其次是有多款意式Antipasti的选择，款式接近二十种，更有不同的高质食材，如大虾、鲜鱿、烟三文鱼等，每款Antipasti亦有用心调味配搭不同的酱汁配料，已经可以说是Al la carte的质素。
另一回本位是各式芝士及Cold Cut，因为是餐厅本身是意式餐厅，所以芝士及Cold Cut款式比一般自助餐多及高质，正好一边配酒，一边品尝。
Brunch中可以任点餐厅招牌菜Pizza，有五款不同的口味，今次试了最传统的Margherita及4 Formaggi，餐厅以传统明火烤窑制作Pizza，一上枱看到是正宗拿坡里薄饼风格卖相，批底呈豹纹烤印，厚薄适中，外层香脆同时内里松软，口感及味道都十分对办，水准之作。
最后到甜品环节，有多款原个蛋糕、意式Tiramisu、焦糖炖蛋及雪糕，其中意式Tiramisu以大量可可粉增添些微苦味，而衬托出浓醇的奶香，底层的手指饼干带有淡淡酒香气，令人回味无穷。
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