影片
更多
2016-01-03
2540 浏览
看到这个店舖名称，大概没有人会喜欢，有人喜欢大大镬吗？笔者酷爱韩国这个地方，庆幸这两年也去两次，韩国真是一个充满美食的地方，只要耐心找一找好吃的就会在左右。很多旅游书或博客都推介他们的一间食店「春川家辣炒鸡扒」，笔者去了这两次去韩国也有吃得到，这间店舖人流多而且价格非常便宜，是到韩国必吃，除了辣炒鸡扒外，去韩国当然不能少的是炸鸡及猪蹄都是必吃。回到香港最近尖沙咀开了一间大受好评的辣炒鸡扒店，他就是「大大镬」，「大大镬」当然是指他们的镬很大，并没有其他意思，他们除辣炒鸡扒外竟然还有炸鸡及猪蹄卖，可以一次过满足大家三个「思乡」的愿望。本来笔者并没有抱著很大的期望，但却出人意表。先来的是牛肉沙律。这个牛肉沙律并不突出甚至有一点格格不入，但沙律菜配上鲜橙酱却出奇的好吃，不酸而且还带一点清甜，令人非常开胃。 之后到主菜辣炒鸡扒，做法跟韩国吃到的大致是一样，先把所有食材包括鸡扒、年糕、薯仔、椰菜，萝卜及金菇放在一起，把表面的辣酱和食材拌好，之后下芝士，再加上一点油然后用火枪烧好，途中会有火烧出来的效果，之后用锅盖盖起来稍等一分钟便可以。芝士熟度刚好伴上甚么食材吃都好吃，辣酱惹味但略嫌不够辣，菜爽口
很多旅游书或博客都推介他们的一间食店「春川家辣炒鸡扒」，笔者去了这两次去韩国也有吃得到，这间店舖人流多而且价格非常便宜，是到韩国必吃，除了辣炒鸡扒外，去韩国当然不能少的是炸鸡及猪蹄都是必吃。回到香港最近尖沙咀开了一间大受好评的辣炒鸡扒店，他就是「大大镬」，「大大镬」当然是指他们的镬很大，并没有其他意思，他们除辣炒鸡扒外竟然还有炸鸡及猪蹄卖，可以一次过满足大家三个「思乡」的愿望。
牛肉沙律
29 浏览
0 赞好
0 留言
之后到主菜辣炒鸡扒，做法跟韩国吃到的大致是一样，先把所有食材包括鸡扒、年糕、薯仔、椰菜，萝卜及金菇放在一起，把表面的辣酱和食材拌好，之后下芝士，再加上一点油然后用火枪烧好，途中会有火烧出来的效果，之后用锅盖盖起来稍等一分钟便可以。芝士熟度刚好伴上甚么食材吃都好吃，辣酱惹味但略嫌不够辣，菜爽口入味，鸡扒份量偏少略虽颇嫩滑，嫌不够吃不够饱，但整体味道来说还算满意，在香港很难找到这样贴近韩国的味道。
炒饭
33 浏览
0 赞好
0 留言
炒饭
27 浏览
0 赞好
0 留言
最后是炸鸡，来到这裹才发现有炸鸡吃，这儿的炸鸡比辣炒鸡扒有过之而无不及。炸鸡跟很多炸鸡店一样有两款供选择就是普通炸鸡和甜酸炸鸡。普通炸鸡味道较普通，但可以吃到炸鸡炸粉不算厚，而且很干身。而笔者认为甜酸炸鸡十分好吃，味道不会过酸过甜，汁料浓而黏，加一点柠檬籽非常惹味好吃。整个用餐过程不俗，但大家要注意订位有一点难度，大概人手不太足够，建议有意用膳者用Facebook订位或直接前往餐碰碰运气，一行九个人合共消费$1400，一次过能够一解韩者对韩国的思念，笔者不久将来必回去。
张贴
