超男 (已結業)

在佐敦恒丰中心地库刚开了Ramen Champion不久，内有来自日本东京、长野、博多三地共六间拉面店，这夜来了试了其中数间。朋友说这间Bario的面条不错，看见旁边一桌的客人正在吃这间的拉面，粗身的面条挺吸引，于是便决定点一碗来吃。辣味猪骨浓汤拉面，$98，另加一只半熟蛋，$10。拉面配料有上大量芽菜及少量椰菜，铺满汤面，旁边有数件较为厚身的叉烧。汤呈橙色，看见有不少油脂及油份，有点油及脂肪也都正常，但过多就未免太夸张，入口颇为油腻，只能喝数口，最后留下一大碗橙汤。虽然口感偏油，但猪骨汤味却不太差，也有鲜味，微微辣味，对我来说辣度不高。面条是粗身扁平面，不会煮得软腍，带有咬口，有点嚼劲，口感很不错。面身沾了汤汁，但挂汁程度不高，泛著点点油光。至于叉烧，肉质软腍，不会夹起即散，吃著有肉味，只少稍为偏咸。而那些芽菜及椰菜，蒜蓉味道非常浓烈，即使已伴著辣汤同吃，那浓郁的蒜味也甚为明显，不爱吃蒜味的朋友要留意。半熟蛋经过浸煮，蛋味不算十分浓郁，但比起在另外两间吃的已经好，蛋黄黏稠，有点蛋香，只是外表质感太过腍。整体来说，汤底味道其实不太差，只油份较多，但很喜爱这里的面条，或许来试试沾面也好。