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2023-12-27
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今日在中环食lunch，我选择了Basehall，一个位于怡和大厦的多国菜Food Court。这里有12间不同风味的餐厅，包括日本、台湾、泰国、越南、意大利等等，让你可以随心所欲地选择你喜欢的美食。我决定试试以下两款：顺化牛肉汤河：这是一道越南菜，由俩口小吃提供。这间餐厅去年获得了米芝莲的认可，所以我对它的期望很高。牛肉汤河是一碗用牛骨熬制的清汤，配上河粉、牛肉片、牛筋、牛肚、豆芽、香菜等。汤头清淡而鲜甜，河粉滑嫩，牛肉嫩滑多汁，牛筋和牛肚有嚼劲，豆芽和香菜增加了清新感。我还加了一些青柠汁、辣椒和鱼露，让味道更加丰富。这是一碗很解渴又有饱足感的汤河，适合午餐时享用。 牛肉汉堡：这是一道美式菜，由Rotisserie提供。这间餐厅以烤肉闻名，所以我期待它的汉堡也不会让我失望。牛肉汉堡是用自家制的面包夹著一块厚实的牛肉饼、芝士、生菜、番茄、洋葱和酱汁，外加一份薯条。牛肉饼烤得刚好，外皮香脆，里面多汁，肉质鲜嫩，芝士融化在上面，增加了浓郁感。面包松软，生菜和番茄爽脆，洋葱和酱汁带来了一点甜辣味。薯条炸得金黄酥脆，沾上番茄酱，很适合配合汉堡吃。这是一个很满足的汉堡，适合喜欢肉食的人。其实我觉
顺化牛肉汤河：
这是一道越南菜，由俩口小吃提供。这间餐厅去年获得了米芝莲的认可，所以我对它的期望很高。牛肉汤河是一碗用牛骨熬制的清汤，配上河粉、牛肉片、牛筋、牛肚、豆芽、香菜等。汤头清淡而鲜甜，河粉滑嫩，牛肉嫩滑多汁，牛筋和牛肚有嚼劲，豆芽和香菜增加了清新感。我还加了一些青柠汁、辣椒和鱼露，让味道更加丰富。这是一碗很解渴又有饱足感的汤河，适合午餐时享用。
牛肉汉堡：
这是一道美式菜，由Rotisserie提供。这间餐厅以烤肉闻名，所以我期待它的汉堡也不会让我失望。牛肉汉堡是用自家制的面包夹著一块厚实的牛肉饼、芝士、生菜、番茄、洋葱和酱汁，外加一份薯条。牛肉饼烤得刚好，外皮香脆，里面多汁，肉质鲜嫩，芝士融化在上面，增加了浓郁感。面包松软，生菜和番茄爽脆，洋葱和酱汁带来了一点甜辣味。薯条炸得金黄酥脆，沾上番茄酱，很适合配合汉堡吃。这是一个很满足的汉堡，适合喜欢肉食的人。
其实我觉得Basehall是一个很不错的选择，如果你在中环找不到想吃的东西，而又想尝试不同的高质美食，你可以来这里看看，或许会有惊喜的发现。我会再来这里，试试其他的餐厅和菜式。
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