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2023-11-13
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第一次黎日式酒吧，大概有10几个座位，装修古典雅致，调酒师好有热诚会介绍唔同款式嘅Cocktail，Off Menu可以形容一下自己想饮会帮你调制一杯适合你嘅Cocktail，Bespoke Cocktail 未饮已经好期待，主打用日本时令水果，每日会去挑选当造成熟嘅水果，Cocktail嘅甜度主要来自于果糖，追求原汁原味自然嘅果香，坐喺吧枱可以一览无遗睇到调酒嘅过程，cocktail 少贵但绝对值得（～$170-$200/glass)Pear Gimlet 去咗日本嘅梨，味道非常之清甜，饮落有D似Smoothie 嘅感觉，仲有伯爵茶佛手柑嘅香气，非常之清新又带有花香Muscat sour 一入口已经有好深刻印象香印提子独有嘅优雅香气，余韵都好长，香而不俗Bloody Mary Best Bloody Mary Ever平时好少会饮啲咸味嘅Cocktail，呢杯一饮觉得惊为天人，一入口会又好香浓嘅鲣鱼高汤味道，咸鲜风味突出，跟住散发住香浓清甜嘅蕃茄味，最尾系Wasabi 味道带刺激辛辣嘅感觉，味道好有层次，呢款蕃茄比较高纤维，Shake完之后会有一层轻盈绵密嘅泡沫，口感Creamy又有
Pear Gimlet
去咗日本嘅梨，味道非常之清甜，饮落有D似Smoothie 嘅感觉，仲有伯爵茶佛手柑嘅香气，非常之清新又带有花香
Muscat sour 一入口已经有好深刻印象香印提子独有嘅优雅香气，余韵都好长，香而不俗
Bloody Mary
Best Bloody Mary Ever平时好少会饮啲咸味嘅Cocktail，呢杯一饮觉得惊为天人，一入口会又好香浓嘅鲣鱼高汤味道，咸鲜风味突出，跟住散发住香浓清甜嘅蕃茄味，最尾系Wasabi 味道带刺激辛辣嘅感觉，味道好有层次，呢款蕃茄比较高纤维，Shake完之后会有一层轻盈绵密嘅泡沫，口感Creamy又有浓郁嘅蕃茄香气。最特别Garnish 用左荷兰入口嘅Oyster Leave, 食落真系会有蚝味同矿物味同Cocktail非常之夹
Childhood
第四杯已经好放心比Bartender决定，呢杯叫童真，谂起细个去公园蓝蓝嘅天空，仲会有好多糖，甜甜嘅童年，糖慢慢溶入酒入面🍬
张贴
