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2016-11-10
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小女儿今日是第一天的幼稚园面试的开始，虽然表现不太好，但是晚上总要食餐好！打算去的两间串烧店都满座，最后去了近年这条聚集不少餐厅的希云街内的串烧店~ "Bilibala Yakitori Bar"单看名字已经知道这间串烧店不是传统日式串烧店，混合西方味道的串烧味道如何？总要一试！希望有意外惊喜。早一个钟头致电book位，竟然有位，但是室内位置已经没有。室内地方不太多，只有十多个座位。墙上挂上充满玩味的油画，令小店眼前一亮。环境格局似一间酒吧多些，串烧位置位于厨房内，没有半点串烧店味道。室外位置原来是位于大厦内的走廊，放了四张枱。类似太安楼的环境，但没有太多人及小食店，因此尚可接受。换上是夏天或四周客人食烟的话，绝不选择坐在这儿。前后两员页的餐牌加入了片通化插画，令平凡的餐牌生色不少。以为 Bilibala是家fushion 串烧店，但餐牌上的食物款式大路，找不到令人惊喜的串烧。价钱定位跟同区串烧店相若，人均消费要超过三百元（不计算饮品）。店员放下三款酱汁：柚子、梅、面豉。三个味道都非常浓烈，笔者还是喜欢串烧的原味。《白饭鱼干 $68》 以为是中式 一条条白色的白饭鱼烧成干。呈上的竟然是
单看名字已经知道这间串烧店不是传统日式串烧店，混合西方味道的串烧味道如何？总要一试！希望有意外惊喜。早一个钟头致电book位，竟然有位，但是室内位置已经没有。室内地方不太多，只有十多个座位。墙上挂上充满玩味的油画，令小店眼前一亮。
环境格局似一间酒吧多些，串烧位置位于厨房内，没有半点串烧店味道。
室外位置原来是位于大厦内的走廊，放了四张枱。类似太安楼的环境，但没有太多人及小食店，因此尚可接受。换上是夏天或四周客人食烟的话，绝不选择坐在这儿。
前后两员页的餐牌加入了片通化插画，令平凡的餐牌生色不少。
以为 Bilibala是家fushion 串烧店，但餐牌上的食物款式大路，找不到令人惊喜的串烧。价钱定位跟同区串烧店相若，人均消费要超过三百元（不计算饮品）。
店员放下三款酱汁：柚子、梅、面豉。三个味道都非常浓烈，笔者还是喜欢串烧的原味。
《白饭鱼干 $68》 以为是中式 一条条白色的白饭鱼烧成干。呈上的竟然是一片片而且非常薄身的鱼片。再细看见到一条条白饭鱼压成的片状，就好似乱葬岗一样。口感比薯片还要脆口，卜卜声非常清脆！
白饭鱼干
$68
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《烧大肠$32》非常脆口，非常干净又冇猪稣味, 味道不错
猪肠
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牛舌
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日本的冲绳赤鸡本身油分丰富，由于自由放养的关系，肉质结实得来又多汁，特别适合用作串烧。就像这个《鸡肉 $36》 不是盐烧，用沾上酱汁烧烤而成。沾上酱汁再烧，表面微微焦㶶。酱汁不太甜腻，惹味的酱汁。可是鸡肉本身味道比较淡，加上鸡肉好像没有加入调味，味道比较淡。
鸡肉
$36
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鸡胸软骨
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《玉子蛋 $58》 质感非常死实，似一件蛋糕多些。味道超甜，比中式马拉糕还要甜十倍。绝对不是一件正宗的玉子烧，而且是笔者食过的最难食的玉子烧。
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