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2016-12-11
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身为牛魔皇的小弟一向对牛扒情有独钟，喜欢的并不是近年来大热的日本和牛，而是美国牛，不但肉味香浓，质感亦较为嚼劲，也不会入口即溶。美国牛共分八个等级，分别是US Prime, US Choice, US Select及US Standard等等，身为最顶级的US Prime当然是滋味没法挡。Outback Steakhouse最近就引入了Black Label Prime Steak系列，供应著最高等级的US Prime牛扒。 可能大家觉得Outback Steakhouse只是一间平平无奇的中价扒房，但于小弟而言却是一间很不错的扒房，试想一下高级扒房消费惊人，碰著牛隐大作，几百大元已可尝到高级扒房质素的牛扒时，实在是非常开心的，加上Outback Steakhouse分店众多，甚为方便。 今次这个Black Label Prime Steak系列除了用上12安士顶级牛扒之外，价钱由$368起，配有五款固定配菜、一款自由选择的特式配菜、餐汤及沙律等等，份量丰富，足够二人分享，十分抵吃，。固定配菜有烤芦笋、烤蒜、牛油煎洋葱、炸蕃薯丝及秘鲁红甜椒，当中的秘鲁红甜椒极为有趣，入口酸甜甜，
可能大家觉得Outback Steakhouse只是一间平平无奇的中价扒房，但于小弟而言却是一间很不错的扒房，试想一下高级扒房消费惊人，碰著牛隐大作，几百大元已可尝到高级扒房质素的牛扒时，实在是非常开心的，加上Outback Steakhouse分店众多，甚为方便。
今次这个Black Label Prime Steak系列除了用上12安士顶级牛扒之外，价钱由$368起，配有五款固定配菜、一款自由选择的特式配菜、餐汤及沙律等等，份量丰富，足够二人分享，十分抵吃，。固定配菜有烤芦笋、烤蒜、牛油煎洋葱、炸蕃薯丝及秘鲁红甜椒，当中的秘鲁红甜椒极为有趣，入口酸甜甜，可中和一下牛扒的油腻，而特式配菜有三款可供选择，分别是芝士烟肉焗薯片、意大利黑醋椰菜仔及枫蜜胡桃炸南瓜，各有特式，焗薯片更是小弟的至爱，入口香浓软绵，有著香喷喷的芝士香，好吃。
Black Label Prime Steak系列会供应两款不同的部位，分别是纽约牛扒及肉眼牛扒，两款都是十二安士，一人连同所有配菜一起享用，的确份量颇多，二人分享就差不多。同时，岂能错过新鲜焗制的黑麦面包，每次都吃得停不了口，还试过加点一个。
纽约牛扒与肉眼牛扒真是各有特式，纽约牛扒在于质感上，由于脂肪含量较少，口感结实带嚼感，肉味会更为浓厚一些；相对地，肉眼牛扒有著丰富的油花，肉质亦较鲜嫩，而且油多表示肉汁亦相对地较盛，吃起来更富油香，两种牛扒，两种享受。
此外，牛扒当然是热辣辣的好吃，这儿会用上预热至摄氏250度的瓷碟盛载，上枱时还吱吱作响，保持著热度。不过，喜欢吃生一点的朋友也要紧记，落单时需要点生一点的，否则会被瓷碟的高温弄成过熟。
同时，多款经典头盘依然有供应，好像特制洋葱花球、香脆薯条混芝士及炸蘑菇等等，当然以特制洋葱花球最有特式，差不多一提起这个就想到Outback了，还记得小时候曾有这个锁匙扣装饰。
其实，Outback Steakhouse绝对是一间不错的餐厅，价钱公道，食物质素不俗，如果遇上一大班人来吃，还十分抵吃，总是吃得捧著肚皮回家。Outback
铜锣湾轩尼诗道489号铜锣湾广场一期3楼305-308号舖
晚餐 ($300 - $400)
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】
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