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2021-12-30
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20-12-2021 (Mon)冬至前一日,公司高层请食俊做节,上次公司做节系旧年嘅团年饭(食评系2020年1月23日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A5%BD%E5%91%B3-e3647699),今次有:1. 前菜,白灼秋葵完全冇难度,啲汁带有少少wasabi ,较惹味.味道:5分2. 黑鱼籽鲍鱼盏呢个之前都食过(食评系2019年9月17日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%80%B2%E6%AD%A5%E5%92%97-e3540448),今次影到成碟未食前嘅样,水准系一样咁好食.味道:5分3. 虾饺正常冇问题.味道:3分4. 蜜汁烧鳝蜜味够,都唔错,不过略嫌切得太薄,冇乜口感.味道:4分5. 唔知咩汤见到材料有蛋白同花胶,味道清甜唔错.味道:5分6. 碧绿炒带子虾仁大大碟,碧绿系甜豆,呢个有温和嘅辣味,唔错.味道:4分7. 清蒸海斑大大条,正常冇问题.味道:4分8. 炸子鸡皮脆肉嫩,又唔太咸,好味.味道:5分9. 姜汁蛋白炒饭有
1. 前菜,白灼秋葵
完全冇难度,啲汁带有少少wasabi ,较惹味.
味道:5分
2. 黑鱼籽鲍鱼盏
呢个之前都食过(食评系2019年9月17日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%80%B2%E6%AD%A5%E5%92%97-e3540448),今次影到成碟未食前嘅样,水准系一样咁好食.
味道:5分
下: 白灼秋葵, 上: 黑鱼籽鲍鱼盏
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3. 虾饺
正常冇问题.
味道:3分
4. 蜜汁烧鳝
蜜汁烧鳝
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薄蜜汁烧鳝
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味道:4分
5. 唔知咩汤
唔知咩汤
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味道:5分
6. 碧绿炒带子虾仁
大大碟,碧绿系甜豆,呢个有温和嘅辣味,唔错.
味道:4分
7. 清蒸海斑
大大条,正常冇问题.
味道:4分
8. 炸子鸡
皮脆肉嫩,又唔太咸,好味.
味道:5分
9. 姜汁蛋白炒饭
有葱同蟹子,但成个饭只食到姜味,不过系唔太油.
味道:3.5分
10.伊面
系咪红烧伊面呢?我试少少,唔太咸,但口感太腍.
味道:1分
11. 姜汁红枣糕
同时姜汁味重,趁热食口感系最好.
味道:1.5分
服务:
开头摆咗碟秋葵后,我哋迟迟未食,亚姐就问我哋做咩唔食?我哋老板都未开声讲嘢点敢食?原因系未齐人.但之后上菜佢哋慢咗.
不过都好礼貌嘅.
上次食评系2021年10月16日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/blue-%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E5%96%BA%E5%91%A2%E9%96%93%E9%A3%9F%E6%99%9A%E9%A3%AF-e4197980
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